Фатир таджикский

16 отзывов |  Видео | 
Рецепт фатира таджикского

Фотография готового блюда фатира таджикского

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить аджику посмотрите рецепт аджики с хреном и чесноком без варки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Ароматные мягкие лепешки с вкусной и нежной луковой начинкой

Нежная луковая начинка, мягкое слоеное тесто и сливочный вкус никого не оставят равнодушным! Фатир таджикский замечательное дополнение к обеду и ужину, но на родине этих лепешек их употребляют с чаем, и это вполне обоснованно, эта очень вкусная и ароматная выпечка подойдет и к кофе, и к какао, и к супу.

Метки:   простой рецепт аджики,  домашние рецепты,  красивые рецепты

Готовим фатира таджикского

Ингредиенты на восемь порций

  • Пшеничная мука - 2 стак. (200 мл)
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Вода - 180 мл
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Сливочное масло - 10 г
  • Поваренная соль - 2 г

Шаги приготовления

  1. Готовим ингредиенты.

  2. Чистим и мелко шинкуем лук, немного присаливаем его, слегка мнем.

    фатир таджикский
  3. Муку просеиваем, всыпаем ее в миску, добавляем соль, 2 столовых ложки растительного масла и воду. Вымешиваем эластичное тесто как на пельмени.

    фатир таджикский
  4. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на полчаса.

    фатир таджикский
  5. Вынимаем тесто из холодильника, делим его на три части.

    фатир таджикский
  6. Стол смазываем растительным маслом, скалку тоже. Каждую из частей теста раскатываем в очень тонкий прямоугольный пласт, тесто буквально должно просвечивать, но нужно быть очень аккуратной, чтобы не порвать тесто.

    фатир таджикский
  7. На край пласта выкладываем часть лука.

    фатир таджикский
  8. Заворачиваем тесто в рулет.

    фатир таджикский
  9. Сворачиваем его в улитку. Оставляем эти улитки на десять минут на столе, плотно прикрыв пищевой пленкой.

    фатир таджикский
  10. Разогреваем духовку до 250 градусов. Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем на него улитки и руками, смазанными маслом, аккуратно растягиваем их в тонкие лепешки. Смазываем их сверху растопленным сливочным маслом, делаем вилкой наколы, и если, в тесто добавляли немного соли, можно присолить их крупной солью.

    фатир таджикский
  11. Выпекаем до румяности лепешек. Вынимаем их из духовки, слегка сбрызгиваем водой и прикрываем полотенцем, оставляем на 15-20 минут. Они станут мягкими.

    фатир таджикский
  12. Подаем их с чаем или к какому-нибудь блюду.

    фатир таджикский
  13. Приятного аппетита!

    фатир таджикский

Недавно пробовала аджику из слив. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
erind1979
erind1979

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

vera92
vera92

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

oleelonge
oleelonge

Фатир таджикский вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ocedanowi
ocedanowi

Спасибо!
Очень замечательный рецепт фатира таджикского.

nika82
nika82

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать фатира таджикского)))

vika89
vika89

Ни разу не пробовала аджику без помидоров на зиму, но думаю, будет вкусно.

Вита Григель
Вита Григель

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Ира Щеткина
Ира Щеткина

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

estanomre
estanomre

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

Надя Гавричева
Надя Гавричева

Мама сделала фатира таджикского!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Люся Вендер
Люся Вендер

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

nazarycheva_93
nazarycheva_93

Спасибо, попробую приготовить фатира таджикского супругу по вашему рецепту.

alonenerd1988
alonenerd1988

Рецепт фатира таджикского понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

yanevich_71
yanevich_71

Как же аппетитно.

Галя Гвоздева
Галя Гвоздева

Спасибочки за вкусняшку

Турицина София
Турицина София

Спасибо за рецепт фатира таджикского, получилось!

Похожие рецепты