Маринованный сладкий перец

isous1993

Фотография готового блюда маринованного сладкого перца

Время приготовления: 50 мин
Порций: 16
Калорий: 13 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Если нравится готовить маринование посмотрите рецепт маринованного редиса. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Если вы хотите угостить своих близких пряной закуской, то смотрите, как приготовить маринованный сладкий перец. Его можно заготовить в банках на зиму и в холодные дни баловать себя яркими овощами.

Метки: простой рецепт маринования, маринованный перец, рецепт русской кухни.

Готовим маринованный сладкий перец

Ингредиенты на шестнадцать порций

Перец болгарский — 4 кг
Вода — 1 л
Уксус 9% — 200 г
Масло подсолнечное — 200 г
Сахар — 200 г
Соль — 2 ст.л.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец черный горошком — 6 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Перец душистый — 2 шт.

Шаги приготовления

Вымойте перец и аккуратно вытащите семена. Разрежьте его на четыре или более частей, в зависимости от размера.
2. Возьмите кастрюлю, налейте в нее необходимое количество холодной воды, положите все приправы, сахар, соль. Прокипятите, через 5 минут добавьте уксус.
3. Опустите перец в кипящую воду и подержите там 2 минуты. Аккуратно достаньте перец и опустите в кипящий на медленном огне рассол на 5 минут.
4. Положите перец в заранее простерилизованные банки, залейте рассолом. Банки не нужно туго набивать перцем, он должен быть весь покрыт жидкостью. Теперь вы знаете все секреты этой закуски.

Перед вами рецепт универсальной зимней заготовки. Его можно прекрасно использовать как потрясающее самостоятельное блюдо, в качестве экстравагантного гарнира и шикарного ингредиента для летнего салата в зимнюю пору. Среди зимы он будет актуален как на праздничном столе так и на повседневном. Эта закуска придет на помощь, если неожиданно приехали гости.

Недавно пробовала маринованный горький перец. Рекомендую! Может кому и пригодится.