Повидло из груш и яблок

Ингредиенты на семь порций

• Яблочное пюре — 500 г
• Грушевое пюре — 500 г
• Сахар — 500 г
• Лимон — 1 шт. (Надо выжать сок)

Шаги приготовления

1. В ингредиентах рецепта сразу указываю яблочное и грушевое пюре, а не цельные фрукты. Так легче измерить и запомнить: всего берем по полкило. Повидло из груш и яблок вы приготовите за полтора час, а наслаждаться им сможете аж до весны! Как приготовить повидло из груш и яблок? 1. Яблоки и груши промойте, очистите от сердцевины и поврежденных мест. При желании, можете снять кожицу. Порежьте дольками.

2. Очищенные и порезанные яблоки и груши пропустите через мясорубку. 3. Полученное пюре взвесьте. По рецепту у нас должно выйти килограмм яблочно-грушевого пюре. Если вышло больше или меньше, рассчитайте необходимое количество сахара по пропорции: на объем пюре идет вдвое меньший объем сахара. 4. Пюре выложите в кастрюлю, поставьте на средний огонь и варите до загустения. Постоянно помешивайте. 5. После того, как пюре загустеет, добавьте сахар и сок одного лимона. Перемешайте. Варите до готовности. 6. Готовое повидло разложите по простерилизованным банкам. При желании подсушите повидло при небольшой температуре в духовке. Закройте простерилизованными крышками. Повидло готово! Повидло из груш и яблок вкусно просто намазывать на белый хлеб. Можно также его добавлять в выпечку в качестве начинки. Приятного аппетита! Храните повидло в темном прохладном месте.