Грибы соленые
Фотография готового блюда грибов соленых
- Время приготовления: 4560 мин
- Порций: 10
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Если нравится готовить соления посмотрите рецепт соленых шампиньонов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Все любят соленые грибочки, и часто мы покупаем их в магазине. На самом деле приготовить грибы соленые очень просто, и я расскажу, как это сделать. Минимум продуктов и море удовольствия!
Метки: простой рецепт солений, рецепты на ужин, праздничные рецепты, вкусные рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим грибы соленые
Ингредиенты на десять порций
- Грибы свежие — 1,5 кг
- Соль крупная — 3 ст.л.
- Ягоды можжевельника — 10 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Укроп сушеный — 1 ч.л.
- Тмин — 1 ч.л.
- Перец черный горошком — 2 ч.л.
Шаги приготовления
-
Чеснок крупно нарежьте, горошины черного перца раздробите и смешайте все травы и специи в небольшой миске.
-
Свежие грибы почистите и промойте холодной водой.
-
Отварите грибы в подсоленной воде в течение 5 минут. Слейте воду и дайте грибам остыть.
-
Тонкий слой соли положите на дно глиняного или стеклянного контейнера, затем уложите слой грибов.
-
Посыпьте частью смеси из трав и специй, добавьте немного соли. Повторяйте все слои, пока не заполните контейнер полностью. Последний слой из соли.
-
Поверх грибов поставьте гнет и оставьте в прохладном месте (не в холодильнике) на 4 дня.
-
Через 4 дня переложите грибы вместе с рассолом в чистые банки и поставьте в холодильник. Такие грибы хранятся несколько месяцев.
В конце первого дня из 4-х проверьте, достаточно ли рассола. Если не все грибы им покрыты, вскипятите пол-литра воды с 2-мя столовыми ложками соли, рассол охладите и залейте им грибы.
Недавно пробовала соленые баклажаны. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Мои как раз просили receptykulinarov.ru/zagotovki/soleniya/solenye-zelenye-pomidory.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Atioto, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Грибы соленые конечно на любителя.
Но понравилось.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Давненько мы с подругой пробовали приготовить грибы соленые на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что грибы соленые — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила грибы соленые.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант грибов соленых
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог