Соленые зеленые помидоры
Фотография готового блюда соленых зеленых помидоров
- Время приготовления: 24 ч
- Порций: 5
- Калорий: 27 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить соления посмотрите рецепт малосольных помидоров. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт солений, простые рецепты, рецепт грузинской кухни.
Готовим соленые зеленые помидоры
Ингредиенты на пять порций
Для рассола:
- 4 стак. воды
- 1 ст.л. с горкой соли
- 50-60 г веточки сухого укропа с семенами
- 2-3 лавровых листочка
- 6-8 горошин душистого перца.
Шаги приготовления
-
Отобрать твердые и не большого размера помидоры. Каждый помидор надрезать пополам вдоль, немного раскрыть и положить начинку.
-
Помидоры уложить в кастрюлю по плотнее, слои проложить веточками укропа и залить рассолом.
-
Положить на помидоры тарелку с гнетом. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в прохладное место на несколько дней.
-
Когда соленые зеленые помидоры будут готовы, переложить их в банки, также прокладывая слои укропом. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник.
-
Начинка:
-
Зелень порубить ножом, но не очень мелко.
-
Чеснок нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм.
-
Острый стручковый перец нарезать тонкими колечками. Можно также добавить морковь очень тонко нашинкованную стружкой, как для плова.
-
Все хорошо перемешать.
-
Рассол:
-
В кипящую воду положить сухие веточки укропа, лавровый лист, душистый перец, соль.
-
Дать всему покипеть 3-5 минуты.
-
Когда рассол остынет, лавровый лист и душистый перец выкинуть, а укроп проложить между помидорами.
Недавно пробовала малосольные помидоры классические. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Похожие рецепты
Соления
Комментарии к рецепту
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Я еще не делал соленые зеленые помидоры, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Офигительно вкусно!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Очень хороший и вкусный рецепт соленых зеленых помидоров, оценили и полюбили, спасибо!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления помидоров консервированных сладких. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить соленые зеленые помидоры - очень вкусно!!!
Кандалинцева! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
соленые зеленые помидоры(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Кандалинцева за рецепт!!!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Дорогая Кандалинцева!!!
Приготовила соленые зеленые помидоры мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт соленых зеленых помидоров!!!