Чайное варенье с апельсиновыми цукатами

Ингредиенты на двенадцать порций

• апельсины 1,2 кг
• Лимон 1 шт.
• Сахар 1 кг
• Чай (ройбуш) 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Такого вы еще не готовили - факт.

2. В этом варенье апельсины и сироп из чая ройбуш создают самый невероятный гастрономический тандем.

3. Еще больше пользы, еще больше антиоксидантной силы.

4. Апельсины помыть мягкой губкой со специальным средством, пригодным для мытья фруктов и овощей - смыть восковую оболочку с каждого плода.

5. Ополоснуть кипяченой водой.

6. Каждый апельсин разделать тонкими четвертьслайсами.

7. Сок собрать, косточки - удалить.

8. В кастрюлю с толстым дном влить литр горячей воды, всыпать сахар и чай ройбуш.

9. Из лимона выдавить сок (следить, чтобы не попали косточки), лимонные шкурки добавить в чайный сироп - уварить сироп до полного растворения сахарных кристаллов.

10. Лимон удалить.

11. В чайный сироп добавить апельсиновые ломтики.

12. Варить варенье в три захода, каждый раз остужая и доводя до кипения, кипятить не более 20 минут.

13. Готовое чайное варенье с апельсиновыми цукатами разложить в чистые сухие банки.

14. До подачи держать в холоде.