Беляши из вафель

Ингредиенты на восемь порций

• Коржи вафельные 1 шт.
• Фарш 700 г
• яйца 4 шт.
• молоко 100 мл
• лук 1 шт.
• батон 0.5 шт.
• молоко 100 мл
• мука 5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Взять вафельные коржи..Разрезать их на небольшие одинаковые квадраты На каждый кусочек вафли намазать котлетный фарш, сверху накрыть вторым кусочком вафли.

2. Сделать кляр из 4 яиц, молока, соли и муки Муки досыпать столько, чтобы получился кляр густоты сметаны.

3. Обмакнуть вафельный сэндвич в кляр, и обжарить с двух сторон на растительном масле.

4. Еще один вариант приготовления- намазать целый корж фаршем, сверху накрыть вторым коржом и уже в таком виде разрезать на квадраты и пожарить на масле. Если дать коржам уже в виде сэндвича полежать и подружиться с фаршем, они станут мягче, будут резаться легче и не крошиться..