Если нравится готовить беляши посмотрите рецепт беляшей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт беляшей, закуска из лука, закуска из яиц, рецепты в духовке
Для теста натрите в просеянную муку холодное масло и перетрите руками. Кефир подсолите, добавьте соду. Соедините с мукой и маслом и вымесите крутое тесто.
Чищеный картофель, мясо и лук порежьте мелкими кубиками. Если вы взяли говядину, а не телятину, ее стоит предварительно замариновать в приправах, чтобы сделать нежнее.
Разделите тесто на 20 равных долей и раскатайте их.
В центр положите немного начинки и защипните края так, чтобы вверху осталось отверстие. В него можно будет налить бульон для сочности.
Заготовки выложите на противень и пеките при 180 градусах полчаса. В горячие беляши залейте по три ложки бульона или воды, смешанной со сливочным маслом.
Смажьте пирожки взбитым яйцом и выпекайте еще 30 минут.
Нарежьте мясо и чищеный картофель на мелкие кусочки, смешайте с измельченным луком, приправами. Перемешайте.
Тесто разморозьте при комнатной температуре и раскатайте в пласт толщиной примерно 3 мм. Нарежьте на прямоугольники или вырежьте блюдцем кружочки.
Взбейте яйцо и смажьте им каждую заготовку.
Выложите начинку и защипните края, оставляя отверстие в центре.
Уложите на противень, еще раз смажьте яйцом и выпекайте четверть часа при температуре 190 градусов.
В нагретый бульон добавьте масло. Разлейте смесь в беляши через отверстия и в третий раз смажьте яйцом. Выпекайте еще 30 минут.
Вак-беляш в духовке и полезнее жареных аналогов. Они очень сочные и ароматные. Как приготовить национальное татарское блюдо у себя на кухне.
Недавно пробовала беляши в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Tolenbergenova_92…мой муж сошел с ума.
Просит сделать вак-беляши в духовке на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибочки за вкусняшку
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Вчера сделала беляши маленькие receptykulinarov.ru/zakuski/belyashi/belyashi-malenkie. А сегодня приготовлю вак-беляши в духовке.
Tolenbergenova_92, я только смотрела рецепт, но уже хочу вак-беляши в духовке приготовить!