Брускетта-гриль с запеченным перцем

Ингредиенты на девять порций

• Батон или багет - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Сыр мягкий (творожный, сливочный) - 140 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп, кинза) - 5 г
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль, перец, чеснок сушеный - по вкусу

Шаги приготовления

1. Брускетта-гриль с запеченным перцем - это одна из моих любимых закусок, которую я готовлю на свежем воздухе.

2. Такая брускетта с пылу с жару понравится всем без исключения! Хрустящий ломтик хлеба с пикантным мягким сыром и ароматный перчик, запеченный на открытом огне - что еще для счастья надо??)

3. Готовится брускетта быстро: пока нагорают угли для шашлыка, можно приготовить такой славный перекус!

4. Приготовим продукты и приступаем.

5. Перец разрезать пополам и убрать косточки.

6. Смазать маслом, посолить, посыпать перцем и чесноком.

   

7. Чеснок и зелень мелко нарезать.

   

8. Смешать зелень и чеснок с сыром.

   

9. Батон нарезать.

   

10. Подсушить хлеб на умеренных углях с двух сторон.

11. Происходит это очень быстро, буквально за пару секунд.

    

12. С двух сторон запечь перчик.

    

13. Нарезать перчик, как душе угодно.

    

14. На подсушенные ломтики выложить ложку сырной массы, сверху разложить перчик.

    

15. Брускетты-гриль с запеченным перцем готовы. Приятного аппетита.