Мини-чебуреки из заварного теста
Фотография готового блюда мини-чебуреков из заварного теста
- Время приготовления: 3 ч
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 776 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты
Если нравится готовить чебуреки посмотрите рецепт чебуреков из творожного теста. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт чебуреков, закуска из лука, закуска из яиц, вкусные рецепты
Готовим мини-чебуреки из заварного теста
Ингредиенты на двенадцать порций
- Вода 1/2 стак.
- Растительное масло 1/2 л
- Пшеничная мука 4 стак.
- Водка 1 столовая ложка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1/2 чайной ложки
- Мясной фарш 700 г
- Лук 400 г
Шаги приготовления
-
Вскипятить воду с маслом, немедленно заварить в ней 1 стакан муки и дать остыть.
-
Добавить яйцо и водку. Постепенно добавляя муку вымесить тесто, оно не должно липнуть к рукам.
-
Дать настояться тесту не менее 1 часа (накрыть), в процессе перемять 1 раз.
-
Замесить фарш, добавить лук потертый на терке, соль, черный перец, мелко порезанный зубчик чеснока. Влить в фарш холодную воду.
-
Тесто нарезать кусочками и раскатать очень тонкими лепешками диаметром примерно 10 см.
-
Фарш выкладывать небольшой порцией, оставляя свободное место для сока, который будет выделяться при жарке.
-
Обжаривать по 1-2 минуты с каждой стороны на среднем огне в большом количестве масла (во фритюре). Выкладывать готовые чебуреки на бумажную салфетку.
Недавно пробовала чебуреки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Лена здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без мини-чебуреков из заварного теста я не знаю)
Лена, спасибо за рецепт! Очень люблю мини-чебуреки из заварного теста!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Я уверенна, что мини-чебуреки receptykulinarov.ru/zakuski/chebureki/mini-chebureki многим понравиться!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Я еще не делала мини-чебуреки из заварного теста, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Первый раз в жизни решилась на мини-чебуреки из заварного теста и не получилось(((
Так обидно!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать мини-чебуреки из заварного теста строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Делаю мини-чебуреки из заварного теста который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Спасибо за шедевры!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже мини-чебуреки из заварного теста получается здорово!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать мини-чебуреки из заварного теста строго по рецепту и получается ну просто волшебно!