Хумус с болгарским перцем
Фотография готового блюда хумуса с болгарским перцем
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Еврейская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить закуски посмотрите рецепт быстрого гуляша с болгарским перцем. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хумус довольно популярное блюдо еврейской кухни. У меня рецепт немного отличается от классического, я готовлю хумус с болгарским перцем. Этот прием обогащает вкус закуски и придает ей изысканности.
Метки: простой рецепт закусок, классические рецепты, простые закуски, хумус, рецепт еврейской кухни.
Готовим хумус с болгарским перцем
Ингредиенты на четыре порции
- Нут консервированный — 450 г
- Лимонный сок — 1/4 стак. (нужно будет 1 большой лимон)
- Паста тахини — 1/4 стак.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1/8 ч.л. (Красный острый молотый)
- Тмин молотый — 1/4 ч.л.
- Красный болгарский перец — 1 шт.
- Оливковое масло — 2-3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Нут слейте и отправьте в чашу блендера.
-
Чеснок почистите и отправьте к нуту.
-
Выдавите сок из лимона, добавьте его в чашу блендера.
-
Затем добавьте тахини.
-
Всыпьте все специи и соль.
-
Перец обжарьте на сковороде до мягкости и добавьте ко всем остальным ингредиентам.
-
Взбейте все до однородной густой массы.
-
Затем влейте оливковое масло и еще раз все хорошенько взбейте.
-
Выложите хумус в глубокую тарелку, украсьте зеленью и кусочками перца.
Хумус с болгарским перцем это легкая закуска, которая готовится из нута. В Израиле это блюдо пробовал каждый: от мала до велика. Я до Израиля еще не доехала, а закуску, ставшую популярной не только на родине, но и по всему миру, все же попробовала. Мне очень понравился насыщенный и яркий вкус, тем более, что я неравнодушна к бобовым (всем без исключения). Готовится хумус очень просто, и сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить его с болгарским перцем. Перчик берите красного цвета. Кроме отличного вкуса, он придаст закуске еще и красивый цвет. Все ингредиенты доступные, кроме тахини. Ее редко можно встретить на прилавках наших магазинов, но можно заказать по интернету или на худой конец перемолоть кунжут кофемолкой. Просто, быстро и невероятно вкусно, а с постной лепешкой вообще объеденье.
Недавно пробовала жаркое с болгарским перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Валевская, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Валевская, спасибо за новый вариант хумуса с болгарским перцем.
Нужно будет обязательно попробовать
Хумус с болгарским перцем для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо за рецепт хумуса с болгарским перцем.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
И от меня вот ссылка на щи с помидорами и болгарским перцем.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!