Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт кабачковой икры. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если вы в поисках новых и необычных рецептов кабачковой икры, то я расскажу вам, как приготовить икру кабачковую с болгарским перцем! И получить отличную полезную закуску к столу!
Метки: простой рецепт икры овощной, легкие рецепты, закуска из лука, закуски с икрой, закуска из кабачков
Рецепт кабачковой икры с болгарским перцем: 1. Приготовьте все ингредиенты. Овощи почистите, лук нашинкуйте полукольцами, болгарский перец, кабачок и морковь нарежьте мелкими кубиками.
Налейте в маленькую кастрюлю немного воды, подогрейте, посолите. Выложите в нее морковь, болгарский перец и кабачок. Как только овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня, выложите овощи на дуршлаг, слейте воду и дайте им остыть. 3. Тем временем, раскалите сковороду с растительным маслом. Выложите лук и обжаривайте его до тех пор, пока он не подрумянится. Затем пропустите чеснок, вареные овощи и жаренный лук через мясорубку или измельчите в блендере. 4. Выложите полученную массу в кастрюлю, варите 30-40 минут. Потом добавьте томатную пасту и майонез и тушите еще 20-30 минут. Если икра получается жидкой, откройте крышку и тушите еще 20 минут до тех пор, пока жидкость не испарится. После того, как икра кабачковая с болгарским перцем готова, охладите ее. Закатайте в банку. Можете подавать ее свежей, с пылу с жару. Она хорошо пойдет для закусок, для гарнира. Овощи дают свой естественный вкус! Кушайте открытую икру не больше пяти дней.
Недавно пробовала кабачковую икру с перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А я делала икру кабачковую с болгарским перцем строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ухтышка какой рецепт икры кабачковой с болгарским перцем!!!!!!!
слюни текут рекой
Lintili, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Обожаю икру кабачковую с болгарским перцем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила икру кабачковую с болгарским перцем, до этого просто готовила икру кабачковую с яблоками receptykulinarov.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-s-yablokami.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Только что доела икру кабачковую с болгарским перцем!!! очень вкусно!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
УУУХХХ вот это икра кабачковая с болгарским перцем.
Супперрр…спасибо…
Lintili, умничка!
Какой аппетитный рецептик икры кабачковой с болгарским перцем сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Сделала по вашему рецепту икру кабачковую с болгарским перцем, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!