Тыквенно-кабачковая икра

9 отзывов | 
Рецепт тыквенно-кабачковой икра

Фотография готового блюда тыквенно-кабачковой икра

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 31 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить икру овощную посмотрите рецепт кабачковой икры. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт икры овощной,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  закуска из кабачков,  рецепт русской кухни.

Готовим тыквенно-кабачковую икра

Ингредиенты на четыре порции

  • тыква - 500 г
  • кабачки - 500 г
  • перец болгарский - 3 шт.
  • томатная паста «Помидорка» - 3 ст.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль - ½ ч.л.
  • яблочный уксус - 1 ст.л.
  • растительное масло рафинированное - 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Если у вас молодые кабачки, то их можно использовать полностью с кожицей и семенами. Если не особо молодые, то кожицу и семена нужно убрать.

  2. Овощи (тыкву и кабачки) помыть, очистить, нарезать крупным кубиком. Выложить на противень на лист пергамента и запечь до мягкости в течение 20 30 минут при 180 С. Перцы запечь целыми. Затем очистить от кожицы и семян.

  3. Пюрировать овощи при помощи блендера, либо измельчить на мясорубке. В чашу мультиварки налить растительное масло, переложить овощную икру, добавить томатную пасту Помидорка и готовить на режиме Тушение 1 час, периодически помешивая.

  4. За 10 минут до окончания готовки добавить соль и пропущенный через пресс чеснок. Если готовить икру на хранение, то нужно добавить яблочный или винный уксус. По желанию добавить жгучий перец.

    тыквенно-кабачковая икра

Недавно пробовала кабачковую икру с обжаркой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ororo
ororo

Офигительно вкусно!!!

chuchina_73
chuchina_73

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Серпиченко Оля
Серпиченко Оля

Мы тоже недавно первый раз делали тыквенно-кабачковую икра. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

ukhorskaya_92
ukhorskaya_92

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

onaraspor1974
onaraspor1974

Спасибо, lopugye!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим тыквенно-кабачковую икра как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

lyudochka92
lyudochka92

У девочек встречала похожие рецепты: икра кабачковая с мивиной.

enasil1993
enasil1993

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

yella96
yella96

Вот это да! Какой красивый рецептик тыквенно-кабачковой икра! А вкусный и простой!

valentina
valentina

Для тыквенно-кабачковой икра вроде не сложно, можно попробовать.

Похожие рецепты