Если нравится готовить омлет посмотрите рецепт омлета по-турецки. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вашему вниманию - рецепт омлета по-милански. Признаюсь, в итальянской столице мод я не была, однако однажды завтракала в итальянском ресторане - и омлет, поданный мне, назывался именно так.
Метки: простой рецепт омлета, закуска из лука, закуска из яиц, рецепт итальянской кухни.
Приготовить в домашних условиях омлет по-милански очень легко. Ингредиенты для его приготовления легкодоступны и недороги - ну, разве что с каперсами может быть проблема, но при желании можете ими пренебречь. Можно их заменить оливками. Итак, рассказываю как сделать омлет по-милански: 1. Чистим лук и нарезаем полукольцами.
Тушим лук на сливочном масле до полуготовности. 3. Натираем сыр на крупной терке и смешиваем с луком и каперсами. 4. Взбиваем яйца с молоком, солью и перцем. 5. Жарим омлет на разогретой сковороде с оливковым маслом. Аккуратно размешиваем, не доставая дна, омлет. Это делается для того, чтобы он равномерно прожарился. 6. Когда омлет практически готов, осталась слегка жидковатой лишь серединка, выкладываем на одну половинку омлета смесь из лука и каперсов. Складываем омлет пополам, выключаем плиту и подаем завтрак на стол:) Buon apetitto, как сказали бы вам в Милане!
Недавно пробовала омлет со шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт омлета по-милански, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Приготовила омлет по-милански!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с омлетом по-милански много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Для разнообразия часто готовлю диетический омлет, получается вкусно и быстро.
Я сделаю на Новый год!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Мой парень просто обожает омлет по-милански))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Огооо спасибо девочки.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить омлет по-милански только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!