Бараний паштет
Фотография готового блюда бараньего паштета
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1002 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Полдник, 23 февраля
Если нравится готовить паштеты посмотрите рецепт паштета из свинины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вообще я печень не люблю. Но тут она ко мне внезапно попала и вот что придумалось Паштет готовился для выездного мероприятия, так что фотка только в контейнере
Готовим бараний паштет
Ингредиенты на четыре порции
- печень ягненка 1 шт.
- молоко кислое 0.5 г
- морковь вареная 1 шт.
- перец белый по вкусу
- ачари гошт масала 1 ст.л.
- орехи кедровые по вкусу
- масло сливочное 2 ст.л.
- мацони 1 ст.л.
- соль по вкусу
- мускатный орех тертый по вкусу
Шаги приготовления
-
Печень промываем тщательно. Сначала замачиваем в воде, минимум на полчаса. Затем в кислом молоке еще на час. Еще раз промываем от сгустков крови
-
Печень остужаем, еще раз промываем. Морковь чистим, режем на крупные кусочки. Отправляем в блендер: морковь, печень (ломаем ее на кусочки, удаляя внутренние каналы), сливочное масло, мацони, подсаливаем по вкусу, трем мускатный орех (с орехом перебарщивать не стоит). Пробиваем до однородного состояния
-
Перекладываем в миску и вмешиваем орешки.
-
Все готово:)
Недавно пробовала паштет из печени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Коллега приготовила бараний паштет.
Никогда вкуснее бараний паштет не пробовала!!!
Всем советую.
Приготовила бараний паштет-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Очень интересная ссылка о паштете с ревенем.
Увидев рецепт бараньего паштета и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо за рецепт!
теперь бараний паштет -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Izeseral1982, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит бараний паштет.
Приготовила бараний паштет на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)