Паштет с ревенем

8 отзывов | 
Рецепт паштета с ревенем

Фотография готового блюда паштета с ревенем

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 307 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить паштеты посмотрите рецепт паштета из печени. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Давняя история, правда (еще с ревеневого марафона), но достаточно симпатичная, поэтому и делюсь почти в конце лета:) Ревень в данном случае действует по аналогии с черносливом или яблоками (впрочем, с ними не готовил) паштеты. В общем, добавляет небольшую кислинку вкусной классике.

Метки:   простой рецепт паштетов,  вкусные закуски

Готовим паштет с ревенем

Ингредиенты на одна порция

  • куриная печень - 650 г
  • ревень - 1 стебель
  • чеснок - 2 шт.
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • оливковое масло - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • розмарин - по вкусу

Шаги приготовления

  1. Куриную печень промыть, обсушить, крупно нарезать. Обжарить в сковороде с добавлением оливкового масла, минут 5. Добавить нарезанный лук, измельченный чеснок и обжаривать на деликатном огне еще пару минут.

  2. Присоединить ревень (крупно нарезать), соевый соус, при необходимости соль, тимьян, розмарин и кусочек сливочного масла (грамм 50, по желанию). Можно влить немного воды, если сока не достаточно. Накрыть крышкой и томить на медленном огне, периодически помешивая, минут 15-20. В итоге и печень, и ревень должны получится мягкими и очень нежными. Продегустировать на соль, баланс кислоты (при необходимости скорректировать солью и щепоткой сахара). Немного охладить, после чего пробить блендером до желаемого состояния. Хранить в холодильнике несколько дней.

Недавно пробовала паштет из минтая. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4 / 5
khvalina_80
khvalina_80

Спасибо alla79, ты меня спасла!!!

Ильясафова Вера
Ильясафова Вера

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Танечка Докучаева
Танечка Докучаева

Рецепт паштета с ревенем суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Ника Свирид
Ника Свирид

Спасибо! Люблю паштет с ревенем!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

ksyukha74
ksyukha74

Сегодня делала паштет из куропатки - замечательный рецепт.

atioto
atioto

Спасибо, alla79!
Ваш рецепт паштета с ревенем всё-таки самый лучший из всех!

dasha86
dasha86

Отчитываюсь.
паштет с ревенем супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Ваганова Тома
Ваганова Тома

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Похожие рецепты