Новогодний куриный паштет с арманьяком
Фотография готового блюда новогоднего куриного паштета с арманьяком
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 603 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием, Силиконовые формочки для выпекания
Если нравится готовить паштеты посмотрите рецепт паштета праздничного. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, закуски из курицы, рецепты на сковороде, новогодние закуски, рецепт европейской кухни.
Готовим новогодний куриный паштет с арманьяком
Ингредиенты на четыре порции
- Куриная печень 450 г
- Сливочное масло 200 г
- Сливки 40%-ные 50 мл
- Крупная соль по вкусу
- Арманьяк 1 столовая ложка
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Сушеная клюква по вкусу
- Свежий лавровый лист 8 шт.
- Тосты по вкусу
Шаги приготовления
-
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте небольшой кусочек сливочного масла и дайте расплавиться. Выложите половину куриной печени и обжарьте примерно 3 минуты, чтобы печень прожарилась, но осталась розовой внутри. Переложите на тарелку и повторите с оставшейся печенью.
-
В блендере измельчите печень до однородного состояния. Добавьте оставшееся размягченное сливочное масло и сливки снова взбейте. Посолите и поперчите и добавьте арманьяк.
-
Переложите паштет в 8 небольших форм, закройте пленкой и охладите.
-
Перед подачей снимите пленку и украсьте паштет сушеной клюквой и лавровыми листьями. Подавайте с горячими тостами.
Недавно пробовала куриный паштет с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Harrors, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Harrors!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила новогодний куриный паштет с арманьяком, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
harrors спасибо вам огромное!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Размещаю ссылочку на рецепт куриного паштета с яблоком, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо! Люблю новогодний куриный паштет с арманьяком!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Harrors! Спасибо за рецепт!
новогодний куриный паштет с арманьяком готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!