Куриный паштет с грибами

Ингредиенты на одна порция

• Курица или филе — 500 г
• Грибы — 200-250 г
• Яйцо — 2 шт.
• Сливки — 3-4 ст.л.
• Сухари панировочные — 3-4 ст.л.
• Цедра апельсина — 2-3 ст.л.
• Соль — 1 шт.
• Перец — 1 шт.

Шаги приготовления

1. Основные ингредиенты - это доступные и знакомые всем продукты. Грибы можно использовать абсолютно любые.

2. 2. Рецепт приготовления куриного паштета с грибами начинается с подготовки составляющих. Филе необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку.

   

3. 3. Грибы тщательно вымыть, слегка обсушить. При необходимости очистить и нарезать тонкими ломтиками. При желании можно измельчить кубиками.

   

4. 4. Яйца вбить в мисочку и слегка взбить вилкой.

   

5. 5. Апельсин как следует вымыть и обдать кипятком. Цедру натереть на мелкой терке.

   

6. 6. Все ингредиенты готовы и их можно соединить. Тщательно перемешать, посолив и поперчив по вкусу. При желании можно добавить также свежую зелень или любимые специи.

   

7. 7. Добавить в фарш также сливки и сухари. Кусочек пергамента для выпечки смазать сливочным маслом.

   

8. 8. Выложить в форму и отправить в предварительно разогретую духовку. Чтобы куриный паштет с грибами в домашних условиях хорошо проготовился, форму лучше накрыть фольгой или бумагой. Через 45-50 минут фольгу можно снять, и готовить еще 10-20 минут. Паштет как следует остудить и можно подавать к столу.