Паштет с лесными грибами
Фотография готового блюда паштета с лесными грибами
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 278 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить паштеты посмотрите рецепт куриного паштета с грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Это блюдо лучше всего подавать к столу в качестве холодной закуски. Но опыт показал, что в разогретом виде этот паштет может вполне полноценно выступить в качестве основного блюда. И в первом, и во втором варианте он очень вкусный.
Метки: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуска из яиц, закуски с грибами
Готовим паштет с лесными грибами
Ингредиенты на семь порций
Основа
- замороженные лесные грибы 750 г
- телячий фарш 500 г
- луковица крупная 1 шт.
- яйца 2 шт.
- сметана 100 г
- пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук) 30 г
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления
-
Зелень мелко рубим. Яйца взбиваем со сметаной, добавляем фарш, соль и зелень. Перемешиваем и убираем в холодильник.
-
Грибы кладем в кастрюлю с кипятком и варим в течение 10 минут. Вынимаем, обсушиваем и крупно нарезаем. Обжариваем на растительном масле с мелко нарезанным луком и чесноком в течение 4-5 минут. Остужаем.
-
Форму-кирпичик застилаем фольгой. Первым слоем укладываем треть мясного фарша.
-
Сверху - половину грибов.
-
Затем снова фарш, грибы и снова фарш. Накрываем форму пергаментом, затем фольгой. Ставим ее в форму большего размера, заливаем водой так, чтобы она доходила до середины бортов.
-
Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке течение 30 минут, затем снимаем фольгу и печем еще 15 минут. После этого выключаем духовку и даем паштету постоять в ней еще 15 минут.
-
Подаем охлажденным.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала паштет из фасоли с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Искала паштет с лесными грибами, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Спасибо, замечательный рецептик, паштет с лесными грибами класс!
Яхууу)))наконец то закончила паштет с лесными грибами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Пробовала приготовить паштет из куриной печени с грибами, подскажите что-нибудь попроще...
И это вправду весьма необычный рецепт.
Asastarof1985, спасибо огромное за рецепт паштета с лесными грибами!
делаю уже 5-й раз!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо за рецепт паштета с лесными грибами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих паштета с лесными грибами он не ел.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Asastarof1985, паштет с лесными грибами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Asastarof1985, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Я теперь просто обязана приготовить паштет с лесными грибами