Паштет из печени с черносливом
Фотография готового блюда паштета из печени с черносливом
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить паштеты посмотрите рецепт паштета из говяжьей печени. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Интересный паштет вышел, сладость чернослива хорошо оттеняет печень. Только можно регулировать количество сливы по вкусу. Кому не нравится сладость - из чернослива можно оставить только коньяк:
Метки: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, вкусные закуски
Готовим паштет из печени с черносливом
Ингредиенты на одна порция
- куриная печень - 450 г
- чернослив - 8 шт.
- коньяк - 5 ст.л.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сливки - 2 ст.л.
- соль морская - по вкусу
Шаги приготовления
-
Чернослив промыть (при необходимости выдержать в горячей воде), после чего обсушить и залить коньяком. Оставить на 30 минут.
-
Печень промыть, порезать и обжарить в сотейнике, с добавлением оливкового масла, минут 5. Добавить кусочек сливочного масла.
-
И сливки (факультативно). Накрыть крышкой и потомить на медленном огне, минут 10-15, до мягкости. В процессе присолить.
-
Измельчить в блендере до желаемого состояния.
-
Добавить чернослив (коньяк не используется, но и чернослив не нужно отжимать - пусть легкий аромат алкоголя присутствует) и включить еще несколько оборотов, чтобы чувствовалась фактура, впрочем, можно и до однородного состояния взбить. Переложить в посуду, пригодную для хранения; держать в холодильнике, затянув пленкой/фольгой.
Недавно пробовала куриный паштет из печени с морковью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
А я сделала паштет из печени с черносливом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо, замечательный рецептик, паштет из печени с черносливом класс!
Однозначно в закладки, как и рецепт паштета из утиной печени.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паштет из печени с черносливом. Вот я ему и приготовлю.
Мои гости требовали добавки)))
Ну, это было превосходно!
паштет из печени с черносливом вместе с пальцами едва не съела)
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Приготовила паштет из печени с черносливом на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Коллега приготовила паштет из печени с черносливом.
Никогда вкуснее паштет из печени с черносливом не пробовала!!!
Всем советую.
Ofofea! Спасибо за рецепт!
паштет из печени с черносливом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Я с дочкой делаем паштет из печени с черносливом. Довольно вкусно выходит :)
Ofofea! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Обалденно, вкусно! ofofea, вы кудесница!
Спасибо за рецепт!
теперь паштет из печени с черносливом -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!