Паштет с куриной печенью и сыром
Фотография готового блюда паштета с куриной печенью и сыром
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить паштеты посмотрите рецепт нежного паштета из куриной печени. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хочу предложить вашему вниманию такой, довольно интересный, рецепт. Обнаружила его вчера и интернете и решила попробовать. Вот, что у меня получилось
Метки: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуска из помидор, закуски из сыра, закуски из курицы
Готовим паштет с куриной печенью и сыром
Ингредиенты на пять порций
- куриной печени 500 г
- сыр 300 г
- желатин 10 г
- помидор 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- зелень
- растительное масло
- соль
Шаги приготовления
-
Замочила желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставила его на время. Лук мелко покрошила и обжарила его на масле до золотистого цвета. Добавила печень, посолила и все это прожарила еще минут 10.Остудила и измельчила в блендере. Сырую морковку (натертую на мелкой терке) смешала с печенью. Помидор нарезала кубиками. Сыр натерла на мелкой терке. Зелень мелко покрошила. Смешала эти компоненты. Желатин довела до кипения (не кипятить). Дала немного остыть. Половину желатина добавила в сырную массу, перемешала. Оставшийся желатин вылила в печеночную массу, перемешала. Затем, выложила половину печени в форму (я использовала форму для кексов, застеленную пищевой пленкой), разровняла. На печень выложила сырную массу, разровняла. На сыр выложила оставшуюся печень, снова разровняла. Поставила в холодильник на всю ночь для застывания. Утром у меня получилось такое вот блюдо. Вкусно с зеленью.
Считаю, что в печеночную часть хорошо бы добавить немного масла сливочного -для "смягчения" вкуса. В следующий раз так и сделаю.
Недавно пробовала паштет из куриной печенки с луковым конфитюром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Я теперь просто обязана приготовить паштет с куриной печенью и сыром
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт паштета с куриной печенью и сыром меня выручил!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Несу свеженькое! Рецепт паштета из куриной печени с желе из чернослива, обязательно к ознакомлению).
Кира, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)