Фотография готового блюда паштета из куриной печени с гранатовым желе
Если нравится готовить паштеты посмотрите рецепт нежного паштета из куриной печени. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Приятный перекус - очень вкусный, нежный паштет из куриной печени. Желе дает особый вкус, дополняя и раскрывая вкус паштета.
Метки: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуски из курицы
Куриную печень вымыть, освободить от жилок и пленок, обсушить.
Лук почистить, порезать полукольцами.
В сковороду налить оливковое масло и добавить туда же сливочного масла.
Нагреть масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Увеличить огонь и добавить в сковороду печень. Обжарить, периодически помешивая, где-то 5-7 минут, пока печень не подрумянится. Добавить коньяк и готовить еще 2 минуты, пока коньяк (вино или ром) не выпарится.
Теперь влить сливки, довести до кипения и дать побулькать 1-2 минуты. Добавить соль, сахар, по вкусу. Дать печени немного остыть.
Затем отправить все в блендер и измельчить до гладкости.
Желатин залить несколькими ложками гранатового сока, дать набухнуть. Затем соединить с остальным соком и прогреть на слабом огне до полного растворения желатина (не кипятить!). Желе должно слегка остыть.
Разложить готовый паштет по формочкам и разровнять верх. Аккуратно наливаем гранатовое желе в каждую формочку поверх паштета. Готовый печеночный паштет украшаем зернами граната. А потом отправляем в холодильник пока желе не застынет. Подаем эту красоту со свежим хлебом, тостами или хлебцами. Приятного аппетита!
Недавно пробовала паштет из куриной печени с фисташками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо lyudmila93 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Большое спасибо за рецепт паштета из куриной печени с гранатовым желе.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Ну, это было превосходно!
паштет из куриной печени с гранатовым желе вместе с пальцами едва не съела)
Готовила паштет из куриной печени с желе из чернослива, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Первый раз в жизни решилась на паштет из куриной печени с гранатовым желе и не получилось(((
Так обидно!!
Приготовила паштет из куриной печени с гранатовым желе — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт паштета из куриной печени с гранатовым желе мой любимый!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Сделали, но еще не пробовали!!