Паштет из печени с апельсиновым желе
Фотография готового блюда паштета из печени с апельсиновым желе
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 1521 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить паштеты посмотрите рецепт паштета из говяжьей печени. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, закуска из лука, рецепт кухни фьюжн.
Готовим паштет из печени с апельсиновым желе
Ингредиенты на одна порция
- желатин - 1 ч.л.
- куриная печень - 450 г
- сахар - ½ ч.л.
- сливочное масло - 100 г
- лук репчатый - 1 головка
- апельсиновый сок свежевыжатый - 150 мл
- соль - по вкусу
- тимьян сухой - ¼ ч.л.
- мускатный орех молотый - ⅛ ч.л.
- коньяк - 4 ст.л.
- перец черный молотый - по вкусу
- сливки 10-20% - 25 мл
Шаги приготовления
-
Растопить 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне. Мелко нарубленный репчатый лук, и потушить 1 минуту, до прозрачности.
-
Добавьте печень, соль, тимьян, мускатный орех и перец. Тушить, помешивая, 5-7 минут. Влить коньяк, и тушить еще 30 секунд.
-
Измельчить печень в блендере. Постепенно добавляйте сливочное масло и сливки
-
Переложите паштет в форму и поставьте в холодильник.
-
Залить желатин холодным апельсиновым соком, оставить на 10 минут. Нагреть, при постоянном помешивании, до полного растворения желатина. До кипения не доводить. Добавить сахар, перемешать, остудить.
-
Залить поверхность охлажденного паштета остывшим апельсиновым желе, поставить в холодильник до полного застывания.
-
...
Недавно пробовала паштет из куриной печени с гранатовым желе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Отлична идея!
Спасибо за рецепт паштета из печени с апельсиновым желе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
А мы так готовим паштет из куриной печени с желе из чернослива.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Очень вкусно и главное просто.
паштет из печени с апельсиновым желе получается ням-ням.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Сувенир и только!
Дорогая rilati!!!
Приготовила паштет из печени с апельсиновым желе мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Именно паштет из печени с апельсиновым желе часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала паштет из печени с апельсиновым желе.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим паштет из печени с апельсиновым желе на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Кстати, когда я первый раз попробовала паштет из печени с апельсиновым желе, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Я выбрала паштет из печени с апельсиновым желе, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))