Печеночный торт из духовки

17 отзывов | 
Рецепт печеночного торта из духовки

Фотография готового блюда печеночного торта из духовки

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 564 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить печеночный торт посмотрите рецепт печеночного торта. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт печеночного торта,  закуска из лука,  закуска из яиц,  рецепты в духовке,  закуска из шампиньонов

Готовим печеночный торт из духовки

Ингредиенты на шесть порций

  • печень куриная 500 г
  • крупа манная 4 ст.л.
  • яйца куриные 3 шт.
  • вафельные коржи 5 шт.
  • шампиньоны 300 г
  • лук 2 шт.
  • чеснок по вкусу
  • майонез 2 ст.л.
  • соль по вкусу

Шаги приготовления

  1. Если вам нравится печенка, то я рекомендую обязательно попробовать этот вкусный печеночный торт. Он выгодно отличается от своих многочисленных собратьев из печеночных блинчиков тем, что готовится в духовке, а это значительно экономит время и силы хозяйки, минимизируя ее присутствие на кухне. Кроме того, всем известно, что запеченное в духовке блюдо полезнее, чем жаренное на сковороде. Я готовила этот торт из куриной печени и из свиной. Лично я разницы не почувствовала, мои домочадцы тоже, так что смело берите ту печень, которая есть в наличии обязательно будет вкусно! Для приготовления торта понадобятся также готовые вафельные коржи. Они будут играть роль основы, в торте они не чувствуются хруста не будет.

  2. Разъемную форму нужно выбрать такого размера, чтобы туда плотно входил вафельный корж. В моем случае это форма 22,5 см. Дно и бока формы застелить пергаментом, на дно выложить вафельный корж.

    печеночный торт из духовки
  3. Для начинки обжарить шампиньоны с луком. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинками, выложить на разогретую сковороду, держать до полного испарения жидкости, затем добавить растительное масло для жарки и мелко нарезанный репчатый лук. Жарить до прозрачности лука, выдавить через пресс 2 зубчика чеснока, посолить и жарить еще 5 минут. Дать начинке немного остыть.

    печеночный торт из духовки
  4. Порезанную на кусочки печень, манку (ложки набираем с горкой), яйца и соль (примерно чайная ложка без горки) выложить в стакан блендера. Измельчить до однородного состояния.

    печеночный торт из духовки
  5. Приступить к формированию торта: в подготовленную форму выложить четверть печеночной массы, хаотично распределить сверху четверть обжаренных шампиньонов. Затем накрыть вафлей и повторить слои.

    печеночный торт из духовки
  6. Последним должен быть пятый вафельный корж. Его нужно смазать майонезом. Форму затянуть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на час.

    печеночный торт из духовки
  7. С готового торта снять фольгу и дать постоять в форме минимум полчаса. Торт очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Украсить торт можно тертым сыром, зеленью и маслинами.

    печеночный торт из духовки
  8. Подавать торт желательно с овощными салатами.

    печеночный торт из духовки
  9. Приятного аппетита.

    печеночный торт из духовки

Недавно пробовала печеночный торт с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
idsanton
idsanton

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Саванчук Ира
Саванчук Ира

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Задорнов Асия
Задорнов Асия

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

surba_76
surba_76

Огооо спасибо девочки.

Стельченко Вита
Стельченко Вита

У девочек встречала похожие рецепты: печеночный торт receptykulinarov.ru/zakuski/pechenochny-tort/tort-pechenochny.

tserkovnikova_95
tserkovnikova_95

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

tongo1971
tongo1971

Мы тоже недавно первый раз делали печеночный торт.

souno
souno

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт печеночного тортика!!!

teadar1973
teadar1973

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

yanevich_71
yanevich_71

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

antonina70
antonina70

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать печеночный тортик.
Раньше думала, что печеночный тортик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

maya
maya

Спасибо!!!
печеночный тортик СУПЕР!!!

hinyeduly
hinyeduly

Улья, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

entisto
entisto

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

lerinteda
lerinteda

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Алеся Хохлачева
Алеся Хохлачева

Улья, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

nofedera1992
nofedera1992

Улья, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех печеночного торта.

Похожие рецепты