Нигири-суши с угрем

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт нигирей-суш с угрем

Фотография готового блюда нигирей-суш с угрем

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 387 ккал
  • Кухня: Японская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить суши посмотрите рецепт нигирей суши с кальмаром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Лучше использовать для суши васаби в порошке. Он хорошо смешивается с водой и готов к применению через 10 мин. В нем нет ненужных консервантов, он имеет неизмененный вкус и цвет.

Метки:   простой рецепт суш,  быстрые закуски,  рецепт японской кухни.

Готовим нигири-суши с угрем

Ингредиенты на восемь порций

  • Копченый угорь 500 г
  • Рис для суши отварной 400 мл
  • Сахар 1.5 стак.
  • Соевый соус 150 мл
  • Нори 1 шт.
  • Вино белое сухое 50 мл
  • Семена кунжута 1 ст.л.
  • Васаби 1 ч. ложка

Шаги приготовления

  1. Рыбу положить на разделочную доску, сделать надрез вдоль хребта и снять кожу. Аккуратно отделить филе от хребтовой кости, вынуть оставшиеся реберные косточки. В сотейнике смешать соевый соус, вино и сахар. Добавить кожу и кости угря. Поставить на средний огонь и варить соус, пока он не загустеет, 30 мин

  2. Процедить соус через мелкое сито.

  3. Нори разрезать на полоски шириной 1 см. Кунжутные семечки обжарить на сухой сковороде, 3 мин

  4. Разрезать филе угря на 10 кусочков шириной примерно 2,5-3 см. Положить на рис по 1 куску угря, слегка прижать пальцами, обернуть полоской нори.

  5. С помощью кулинарной кисточки смазать угря приготовленным соусом.

  6. Присыпать каждый нигири-суши кунжутом. Подавать с васаби и маринованым имбирем.

Недавно пробовала рис для суши. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
maikovskaya_92
maikovskaya_92

УРА!!! Свершилось!
Я сделала нигири-суши с угрем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Пробылова Полина
Пробылова Полина

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Ветрова Роза
Ветрова Роза

Я приготовила сегодня нигири-суши с угрем, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, vavule_90!

ocedanowi
ocedanowi

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

Алена Конторина
Алена Конторина

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Алена Конторина
Алена Конторина

Предлагаю взять на заметку нигири-суши с лососем. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Опря Лиля
Опря Лиля

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

irisha
irisha

Думаю, очень вкусно.

Похожие рецепты