Кунжутная халва

Ингредиенты на четыре порции

• Кунжут 1 стак.
• Пшеничная мука 1 стак.
• Сахар 2/3 стак.
• Молоко 75 мл
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Растительное масло 3 столовые ложки

Шаги приготовления

1. Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде и измельчите при помощи блендера до однородного состояния.

2. Муку поджарьте на сухой сковороде до светло золотистого цвета, смешайте с кунжутом и измельчите при помощи блендера. Добавьте растительное масло и перемешайте до однородности.

3. В небольшой кастрюльке смешайте молоко, сахар и ванильный сахар. На слабом огне доведите молоко с сахаром до кипения и варите в течении минуты. После этого сразу вылейте в приготовленную кунжутную массу и быстро перемешайте.

4. Получившуюся массу выложите на влажный противень и разровняйте. Оставьте на 20-30 минут для остывания, после этого нарежьте на треугольники, ромбы и квадраты.