Бедрышки в кремово-горчичном соусе

longidin

Рецепт бедрышек в кремово-горчичном соусе

Фотография готового блюда бедрышек в кремово-горчичном соусе

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 295 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
Повод: Ужин, Семейный праздник

Если нравится готовить крем посмотрите рецепт голубцов в соусе. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень простой и не сложный рецепт, но очень вкусное и нежное мясо получилось. Готовила параллельно другое блюдо, выделила два бедрышка на это блюдо, очень понравилось. Как раз сегодня обираюсь их приготовить еще.

Метки: простой рецепт крема, рецепты на ужин, праздничные рецепты

Готовим бедрышки в кремово-горчичном соусе

Ингредиенты на две порции

куриные бедрышки 4 шт.
лук репчатый 2 шт.
сливки 10% 120 мл
вино белое полусладкое 50 мл
горчица в зернах 1 ч.л.
мука белая 2 ст.л.
соль и перец по вкусу
эстрагон сушеный 1 ч.л.
масло для жарки 2 ст.л.
вода кипяченая 150 мл

Шаги приготовления

Смешать муку, соль и перец.
Обвалять тщательно куриные бедрышки в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом.
Хорошо обжарить со всех сторон и выложить на тарелку, накрыть фольгой. Отставить.
В сковороду, где жарились бедрышки выложить мелко нарезанный лук. Через пару минут влить вино и прогреть все вместе минут пять, на маленьком огне, помешивая.
После этого добавить к луку сливки, воду, горчицу, все перемешать, даем покипеть пару минут, до легкого загустения соуса.
Выкладываем в соус бедрышки, даем погреться минут 5, на маленьком огне, под крышкой.
В процессе, переворачиваем и поливаем бедрышки соусом. Подавать их можно с любым гарниром.
Я немного подрумянила в СВЧ под грилем. Но не обязательно. Приятного аппетита!