Если нравится готовить крем посмотрите рецепт каннолей с каштановым кремом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкусные корзинки из песочного теста к любому празднику!
Домашние "Корзиночки" не сравнятся с покупными: красивые, нарядные, веселые! Этот десерт готовится в нашей семье, по традиции, исключительно на Новый год. Получается 30-35 средних корзинок.
Метки: простой рецепт крема
Для приготовления теста яйцо сбить с сахаром.
В мягкий маргарин влить сметану, яйцо с сахаром, соль, соду, погашеную уксусом, просеянную муку.
Замесить некрутое тесто, чтобы не липло к рукам. Убрать в холодильник на время, пока занимаемся приготовлением крема.
Заварной крем: в толстостенной емкости растереть хорошо яйцо с мукой.
Развести молоком, довести до кипения на среднем огне, непрерывно помешивая.
Должна получиться такая густая масса.
Всыпать сахар. Перемешать. Если остались комочки - массу лучше протереть через сито.
Массу остудить до комнатной температуры. Вообще, для того, чтобы крем легко сбился, необходимо, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры.
Сливочное масло начать размешивать миксером, добавляя постепенно, по ложке, заварную часть крема.
Так же, в несколько приемов, вмешать вареную сгущенку.
Взбивать крем до однородности. Убрать в холодильник.
Формы для корзинок смазать маслом.
Тесто тонким слоем распределить по формам, выпечь в разогретой духовке при t -180-200` примерно 15 минут.
Корзинки вынуть из форм, остудить.
Если осталось немного теста, можно сделать ручки: раскатать руками тонкий жгут, разрезать, придать форму дуги, выпечь.
Остывшие корзинки наполнить кремом, воткнуть ручки. Можно угощать друзей.
Недавно пробовала испанские булочки с заварным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Корзинок из песочного теста с кремом заварным просто супер, мои гости все были в восторге!!! Женя, спасибо!
Спасибо, очень понравилось оформление корзинок из песочного теста с кремом заварным!
Готовила корзинки из песочного теста с кремом заварным первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за слоеные корзинки с виноградом и миндальным кремом receptykulinarov.ru/deserty/krem/sloenye-korzinki-s-vinogradom-i-mindalnym-kremom.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Женя, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
корзинки из песочного теста с кремом заварным готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!