Пляцок бисквит с заварным кремом

Ингредиенты на двенадцать порций

Для коржа 1:

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 150 г
• Сливочное масло - 50 г
• Мука - 150 г
• Какао-порошок - 3 ст.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Грецкие орехи - 100 г

Для коржа 2:

• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 150 г
• Сливочное масло - 50 г
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 1 г
• Ванилин - 1 г

Для крема 1:

• Яйца - 1 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Молоко - 500 мл
• Готовый пудинг - 40 г
• Шоколад - 20 г

Для крема 2:

• Яйца - 1 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Молоко - 500 мл
• Готовый пудинг - 1 шт.
• Печенье песочное - 60 г

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с сахаром и маслом для шоколадного коржа.

2. Добавить муку, разрыхлитель и какао.

3. Вылить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.

4. Насыпать на корж молотые грецкие орехи.

5. Выпекать корж 15-20 минут при температуре 180 градусов. Из-за орехов этот корж выпекается дольше, чем обычно.

6. Готовый бисквит выложить на разделочную доску вместе с бумагой. Оставить остывать.

7. Взбить яйца с сахаром, ванилином и маслом для ванильного коржа.

8. Добавить муку с разрыхлителем.

9. Вылить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой.

10. Выпечь корж при температере 180 градусов в течении 12-15 минут.

11. Готовый бисквит выложить на разделочную доску вместе с бумагой. Оставить остывать.

12. Вилкой размешать яйцо с небольшим количеством холодного молока.

13. Добавить ванильный пудинг и размешать, чтобы не было комочков.

14. Вскипятить молоко.

15. Вылить ванильную смесь.

16. Варить крем до загустения.

17. Снять кастрюлю с огня.

18. Крем немного остудить и вмешать масло.

19. Вилкой размешать яйцо с небольшим количеством холодного молока.

20. Добавить шоколадный пудинг и размешать, чтобы не было комочков.

21. Вскипятить молоко.

22. Вылить шоколадную смесь.

23. Варить крем до загустения.

24. Снять кастрюлю с огня.

25. Крем немного остудить и вмешать масло.

26. Добавить шоколадные капли. Размешать.

27. Печенье растолочь до мелкой крошки.

28. На блюдо положить шоколадный корж с орехами.

29. Сверху выложить остывший ванильный крем.

30. Положить ванильный бисквит.

31. Выложить шоколадный крем.

32. Посыпать торт печеньем.