Курд из черной смородины
Фотография готового блюда курда из черной смородины
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 1 мин
- Порций: 2
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить крем посмотрите рецепт зефира из черной смородины. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вот остались последние замороженные ягоды: черная и красная смородина, совсем по чуть-чуть. Делала из них curd. Очень вкусно, не очень сладко, с легкой кислинкой от лимона и ароматом черной смородины.
Курд очень похож по консистенции на заварной крем. Фруктовый, ароматный.
Метки: простой рецепт крема, рецепт русской кухни.
Готовим курда из черной смородины
Ингредиенты на две порции
- 1/2 стак. черносмородинового сока
- 1/4 стак. лимонного сока
- 2/3 стак. сахара
- 3 яйца
- 50 г сливочного масла.
Шаги приготовления
-
Яйца взбить с сахаром.
-
Добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать и поставить на водяную баню.
-
Варить, все время, помешивая, до загустения.
-
Загустевший крем снять с огня, можно еще протереть через дуршлаг.
-
Переложить в чистую посуду и накрыть пленкой так, чтобы она касалась поверхности курда, остудить.
1/2 стакана сока получилось из 2 стаканов замороженной ягоды. Такой curd можно приготовить из клубники, брусники.
Недавно пробовала лимонного курда. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Гомон!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Гомон.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не курд из черной смородины.
Всем рекомендую.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Рецепт курда из черной смородины очень вкусный. Так же часто готовлю наливку из черной смородины.
Впервые делала курда из черной смородины.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Привет!
Я не ем курда из черной смородины!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Теперь это мой любимый курд из черной смородины.
Гомон,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту курда из черной смородины.
Получилась вкуснятина!
Чудесный рецепт курда из черной смородины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Я с дочкой делаем курда из черной смородины. Довольно вкусно выходит :)