Если нравится готовить мармелад посмотрите рецепт мармелада из варенья. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Приготовить мармелад из клюквы очень просто. Это одно из тех блюд, которое может послужить вам хорошим лекарством, известно, что мармелад помогает суставам, а клюква повышает иммунитет!
Метки: простой рецепт мармелада, праздничные рецепты, рецепты на новый год
Мармелад из клюквы я готовлю традиционно, без других добавок, таких как уксус или пряности. Я читала, что первый мармелад (правда, он был апельсиновым), так и появился - кусочки фруктов просто засыпали сахаром и оставили на солнце. Если в вашем регионе солнце все еще жаркое, воспользуйтесь им, и у вас получится натуральный мармелад из клюквы во всех смыслах этого слова! Если же погода уже не подходит для засушивания, воспользуйтесь духовкой! Лично я, как бы не хотела, летом все забываю засушить мармелад по-настоящему! И поэтому всегда пользуюсь духовкой. Но до этого мармелад из клюквы еще нужно сварить. И вот как это делается: 1. Для начала клюкву необходимо превратить в пюре. Помойте ягоды и опустите их в горячую воду на 3-4 минуты. А затем хорошенько помните их толкушкой.
Вылейте клюквенное пюре в кастрюлю, засыпьте сахаром. Варите до консистенции мармелада, периодически помешивая. 3. В тех пропорциях, которые рекомендую вам я, консистенция мармелада настанет, когда масса его станет не больше килограмма. Для этого можете воспользоваться весами или же определить массу мармелада на глаз. Если вы переварите, то мармелад превратиться в обыкновенное варенье. 4. Затем вылейте мармелад из клюквы в форму для выпекания и поставьте в духовку на час. Мармелад необходимо не запечь, а засушить, поэтому обязательно следите за ним, протыкайте, пробуйте. Когда я делала свой первый мармелад из клюквы, я изрезала его ножом еще в духовке, очень уж боялась передержать. Для тех, кто решился сушить мармелад из клюквы на солнце, - сушится мармелад не меньше трех дней! Желаю вам успехов! И приятного аппетита.
Недавно пробовала мармелад из малины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень понравился состав мармелада из клюквы, все отлично должно сочетаться!
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо, замечательный рецептик, мармелад из клюквы класс!
Спасибо огромное за рецепт, Алешкина!
мармелад из клюквы просто супер.
Все мои подруги делают теперь мармелад из клюквы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Девочки, давайте поговорим про http://receptykulinarov.ru/deserty/marmelad/marmelad-iz-klubniki. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик мармелада из клюквы больше стало.
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень вкусно и всегда к столу
Сделали, но еще не пробовали!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
мармелад из клюквы-это моя мечта!)))
Я еще не делала мармелад из клюквы, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Вот это да! Какой красивый рецептик мармелада из клюквы! А вкусный и простой!