Ягодный мармелад на запеченных яблоках
Фотография готового блюда ягодного мармелада на запеченных яблоках
- Время приготовления: 2 ч 15 мин
- Порций: 12
- Калорий: 620 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить мармелад посмотрите рецепт ягодного мармелада. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Чем яблоки кислее, тем вкуснее получится мармелад. Если вы решили соединить яблоко с бананом, влейте немного лимонного сока, а если вам нравится консистенция желе, агар-агара понадобится на два грамма больше. Вместо стевии можно использовать обычный сахар его кладут в кипящее протертое пюре, в этом случае хорошо добавить и немного ванильного сахара или экстракта ванили.
Готовим ягодный мармелад на запеченных яблоках
Ингредиенты на двенадцать порций
- крупные яблоки - 2 шт.
- клубника замороженная - 150 г
- замороженная вишня без косточек - 150 г
- черная смородина замороженная - 150 г
- агар-агар - 4 г
- ванильная стевия - 1 ¼ ч.л.
Шаги приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Яблоки завернуть в фольгу, поместить в небольшой противень и запекать в разогретой духовке в течение часа.
-
Клубнику, вишню и черную смородину предварительно разморозить, затем вместе с соком поместить в кастрюлю, влить 100 мл воды и довести все до кипения.
-
Горячие ягоды взбить погружным блендером, затем протереть массу через мелкое сито должно получиться 500 г ягодного пюре.
-
Ягодную массу вернуть в кастрюлю, всыпать агар-агар, перемешать и кипятить на среднем огне 3 минуты.
-
Из запеченных яблок ложкой вынуть мякоть и измельчить блендером, затем добавить стевию и все перемешать.
-
Горячую ягодную массу влить в яблочное пюре, перемешать, разлить в формочки и накрыть пищевой пленкой.
-
Дать мармеладу полностью остыть при комнатной температуре, затем отправить в холодильник.
Недавно пробовала мармелад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Это было превосходно...
чуть ягодный мармелад на запеченных яблоках вместе с пальцами не слопала)
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
За рецепт спасибо
Уже второй раз ягодный мармелад на запеченных яблоках делаю.
Просто восхитительно.
Вкуснятина неописуемая!!!
Вечная классика, как мармелад из клубники, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Вкусно как у мамы!
Ягодный мармелад на запеченных яблоках очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Первый раз сделала сама ягодный мармелад на запеченных яблоках.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Ягодный мармелад на запеченных яблоках просто вкусняшка!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))