Если нравится готовить мусс посмотрите рецепт пасты ракушки с творожно-баклажановым муссом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Тесто: Просеять муку с корицей на рабочую поверхность, в центр поместить сливочное масло и быстро растереть кончиками пальцев в крупную крошку.
Добавить желтки, сахар и замесить однородное тесто. Завернуть в пергамент и поместить в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто, поместить в форму (24 см) и наколоть вилкой. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 18-20 минут.
Шоколадный мусс: Шоколад растопить на водяной бане, остудить, постоянно помешивая.
Взбить желтки с 3 ст. л. сливок, добавить растопленный шоколад, корицу, ром. Хорошо перемешать.
Взбить белки до устойчивых пиков.
Отдельно взбить оставшуюся часть сливок.
Ввести в шоколадную массу сначала взбитые белки, а затем взбитые сливки, аккуратно перемешать.
Выложить мусс на кростату, накрыть пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Перед подачей посыпать тертым шоколадом. Приятного аппетита:)
Недавно пробовала рулет с клубничным муссом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Какой интересный рецепт кростаты с шоколадным муссом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Сегодня приготовила кростату с шоколадным муссом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Всем привет. Наткнулась на торт-купол цукотто с апельсиновым и шоколадным муссами receptykulinarov.ru/deserty/muss/tort-kupol-tsukotto-s-apelsinovym-i-shokoladnym-mussami и он меня заинтересовал.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кростата с шоколадным муссом получается здорово!
Хороший рецептик! :)
Таким способом обязательно попробуем приготовить кростату с шоколадным муссом! спасибо!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от кростаты с шоколадным муссом!
10++++++
Это моя оценка.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы кростату с шоколадным муссом готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Ugrinied!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила кростату с шоколадным муссом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ugrinied спасибо вам огромное!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!