Греческий кулич на пасху

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт греческого кулича на пасху

Фотография готового блюда греческого кулича на пасху

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Пасха

Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт пасхального кулича. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. Смотрите, как приготовить Греческий кулич на Пасху.

Метки:   простой рецепт пасхи,  праздничные рецепты,  вкусные рецепты,  красивые рецепты,  рецепт европейской кухни.

Готовим греческий кулич на пасху

Ингредиенты на десять порций

  • Мука — 900 г
  • Сливочное масло — 75 г
  • Молоко — 120 мл
  • Вода — 120 мл
  • Свежие дрожжи — 40 г
  • Сахар — 160 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Махлеп — 5 г
  • Кунжут — 4 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Подготовьте продукты. Приступим!

  2. Дрожжи растворите в теплом молоке с добавлением щепотки сахара и соли.

    греческий кулич на пасху
  3. Всыпьте пару столовых ложек муки, перемешайте и дайте опаре подняться минут 15.

    греческий кулич на пасху
  4. Взбейте яйца с водой и сахаром. Влейте в опару. Добавьте растопленное сливочное масло, махлеп, муку.

    греческий кулич на пасху
  5. Замесите мягкое тесто, накройте сухой салфеткой и уберите в тепло на 1,5 часа.

    греческий кулич на пасху
  6. Тесто должно хорошо увеличится в объеме. Осадите его руками.

    греческий кулич на пасху
  7. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть еще на 4 части. Скатайте жгуты. Муку не используйте.

    греческий кулич на пасху
  8. Сплетите две косички (для каждой косички используйте по 4 жгута), такая косичка будет более объемная и красивая. В первом варианте кулича просто смажьте его желтком и посыпьте кунжутом. Во втором варианте вставьте в кулич три вареных вкрутую яйца. Яйца предварительно нужно смазать растительным маслом, чтобы не прилипли к тесту. Отправьте куличи в духовку на 40 минут, температура 180 градусов.

    греческий кулич на пасху
  9. Угощайтесь!

    греческий кулич на пасху

Греческий кулич можно приготовить двумя способами: с яйцами и без. Я покажу оба варианта, как оформить. В тесто можно добавить экстракт ванили или миндаля. В оригинальном рецепте добавляется махлеп, это ядрышки из косточек вишни, они имеют очень приятный миндальный аромат. Давайте смотреть рецепт!

Недавно пробовала кулич в хлебопечке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
aciano
aciano

Я с дочкой делаем греческий кулич на пасху. Довольно вкусно выходит :)

krekotun_70
krekotun_70

Lizaveta85, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

isissi1971
isissi1971

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

ummirtit
ummirtit

И как у тебя все получается???

galya96
galya96

Lizaveta85 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без греческого кулича на пасху я не знаю)

mayolde
mayolde

Lizaveta85, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

itillilin1983
itillilin1983

Спасибо, lizaveta85!
Ваш рецепт греческого кулича на пасху всё-таки самый лучший из всех!

Неля Авсецина
Неля Авсецина

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в греческом куличе на пасху. Посмотрите еще кулич на сметане, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Похожие рецепты