Мраморный кулич с кофейной глазурью

11 отзывов | 
Рецепт мраморного кулича с кофейной глазурью

Фотография готового блюда мраморного кулича с кофейной глазурью

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 145 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт кулича с изюмом и лимонной глазурью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Кулич - русское название, пришедшее к нам из греческого языка вместе с христианством. Дрожжевое изделие, различное по величине и форме. Раньше его пекли не только на Пасху, но и в Новый год, ранней весной либо осенью, по случаю хорошего урожая.

Метки:   простой рецепт пасхи

Готовим мраморный кулич с кофейной глазурью

Ингредиенты на четырнадцать порций

  • #мука 1 кг
  • масло сливочное 300 г
  • молоко 300 мл
  • дрожжи свежие 40 г
  • яйца 6 шт.
  • сахар 1 стак.
  • ванилин 1 ч.л.
  • соль 1/2 ч.л.

для глазури:

  • шоколад 25 г
  • молоко 2 ч.л.

Шаги приготовления

  1. В теплом молоке растворить прессованные дрожжи, добавить полкило муки, размешать, поставить посуду с тестом в таз с теплой водой. Когда опара поднимется - добавить соль, взбитые с сахарным песком и ванилином яичные желтки. Вмесить растопленное сливочное масло, взбитые отдельно, в пену, белки.

  2. Затем всыпать еще столько же муки, в результате тесто должно получиться средней густоты. Снова поставить посуду в таз с теплой водой. Когда тесто увеличится в два раза - добавить распаренный изюм, разложить в формы, они не должны быть наполнены доверху.

  3. Поставить в тепло, накрыть тканью. Перед выпечкой смазать яйцом, печь при 175 градусах в течение 40 - 50 минут. Готовые куличи покрыть глазурью из растопленного шоколада с молоком и заваренным кофе. Мраморный кулич с кофейной глазурью подать на сервировочном блюде, нарезать на кусочки.

В тесто вместо изюма можно добавить шоколадную крошку, рубленые орехи, цукаты. В качестве специй - ванилин, кардамон, тертый мускатный орех. Украсить как угодно - готовыми цветными драже, кусочками пастилы и мармелада.

Недавно пробовала творожный кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Анна Билоброва
Анна Билоброва

Думаю, очень вкусно.

tanya72
tanya72

Kulinkovich_89, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

lyudmila
lyudmila

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мраморного кулича с кофейной глазурью.

ikonnikova_96
ikonnikova_96

Спасибо! Клевенько!

Манина Лиза
Манина Лиза

Как это должно быть вкусно!!!!

Николаева Ольга
Николаева Ольга

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

teashi
teashi

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

elizaveta
elizaveta

Последнее время заинтересовалась куличом простым. Попробуйте!

ekimedin
ekimedin

Спасибо, будем тренироваться:)

Анастасия Хвалина
Анастасия Хвалина

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

zhenya
zhenya

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Похожие рецепты

Морковный кулич
Кулич