Мраморный кулич с кофейной глазурью
Фотография готового блюда мраморного кулича с кофейной глазурью
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 14
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пасху посмотрите рецепт кулича с изюмом и лимонной глазурью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Кулич - русское название, пришедшее к нам из греческого языка вместе с христианством. Дрожжевое изделие, различное по величине и форме. Раньше его пекли не только на Пасху, но и в Новый год, ранней весной либо осенью, по случаю хорошего урожая.
Метки: простой рецепт пасхи
Готовим мраморный кулич с кофейной глазурью
Ингредиенты на четырнадцать порций
для глазури:
- шоколад 25 г
- молоко 2 ч.л.
Шаги приготовления
-
В теплом молоке растворить прессованные дрожжи, добавить полкило муки, размешать, поставить посуду с тестом в таз с теплой водой. Когда опара поднимется - добавить соль, взбитые с сахарным песком и ванилином яичные желтки. Вмесить растопленное сливочное масло, взбитые отдельно, в пену, белки.
-
Затем всыпать еще столько же муки, в результате тесто должно получиться средней густоты. Снова поставить посуду в таз с теплой водой. Когда тесто увеличится в два раза - добавить распаренный изюм, разложить в формы, они не должны быть наполнены доверху.
-
Поставить в тепло, накрыть тканью. Перед выпечкой смазать яйцом, печь при 175 градусах в течение 40 - 50 минут. Готовые куличи покрыть глазурью из растопленного шоколада с молоком и заваренным кофе. Мраморный кулич с кофейной глазурью подать на сервировочном блюде, нарезать на кусочки.
В тесто вместо изюма можно добавить шоколадную крошку, рубленые орехи, цукаты. В качестве специй - ванилин, кардамон, тертый мускатный орех. Украсить как угодно - готовыми цветными драже, кусочками пастилы и мармелада.
Недавно пробовала творожный кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Думаю, очень вкусно.
Kulinkovich_89, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мраморного кулича с кофейной глазурью.
Спасибо! Клевенько!
Как это должно быть вкусно!!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Последнее время заинтересовалась куличом простым. Попробуйте!
Спасибо, будем тренироваться:)
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.