Суфле из поленты с вешенками
Фотография готового блюда суфле из поленты с вешенками
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить суфле посмотрите рецепт морковного суфле. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Я думаю, все "грибоеды" оценят это нежное и легкое суфле! Рецепт достаточно нежирный, чем мне и приглянулся! Понравилось очень, у вешенок очень яркий и насыщенный вкус и в сочетании с полентой и оригано просто песня как говорится! Советую.
Метки: простой рецепт суфле, простые рецепты
Готовим суфле из поленты с вешенками
Ингредиенты на четыре порции
- полента - 70 г
- вешенки - 300 г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 300 мл
- масло сливочное - 50 г
- орегано - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
В ковшике довести молоко до кипения, всыпать поленту.
-
Варить на слабом огне при постоянном помешивании до загустения. Посолить и поперчить.
-
Вешенки помыть, почистить и нарезать на маленькие кусочки.
-
Разогреть 30 г сливочного масла и обжаривать на нем грибы около 20 минут.
-
В поленту добавить грибы, 1 желток и орегано. Если вы любите тимьян или другие травы, то можете добавить то, что вам по-вкусу! Остудить!
-
2 белка взбить в крепкую пену с щепоткой соли (получается, что 1 желток у нас остался, так и надо, потому что суфле готовится всегда по правилу + 1 белок к яйцу).
-
Аккуратно вводим белок в тесто, перемешиваем.
-
Формочки для суфле (или 1 большую) смазать оставшимся сливочным маслом, поставить их в бОльшую форму и влить горячую воду до половины маленьких формочек).
-
Разложить в них суфле на 3/4. Выпекать 25 минут при 170 С. Подавать сразу, еще горячим!
Недавно пробовала суфле в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Кульно
Galka85, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Galka85, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суфле из поленты с вешенками приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за мясное суфле receptykulinarov.ru/deserty/sufle/myasnoe-sufle.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Большое спасибо за рецепт!
суфле из поленты с вешенками просто супер!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Для суфле из поленты с вешенками вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Вкусняша, вкусняша!!!
Galka85, ты сама их придумала рецепт суфле из поленты с вешенками?
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)