Зефир домашний

12 отзывов |  Видео | 
Рецепт зефира домашнего

Фотография готового блюда зефира домашнего

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 236 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить зефир посмотрите рецепт зефира по дюкану. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Зефир получается нежный, с приятным лимонным привкусом.

Метки:   простой рецепт зефира,  домашние рецепты

Готовим зефир домашний

Ингредиенты на двенадцать порций

  • сахар 500 г
  • желатин 1 ст.л. с горкой
  • кислота лимонная чуть меньше 0,5 ч.л.
  • сода 0,5 ч.л.
  • ванилин, корица (по желанию)

Шаги приготовления

  1. Желатин замочить примерно в 50 мл холодной воды на 2 часа. В это же время замочить сахар в 100 мл холодной воды тоже на 2 часа.

  2. 2. Затем сахар поставить на огонь, кипятить на слабом огне, при постоянном помешивании, 7-8 минут.

  3. 3. После этого сахар снять с огня. Положить в него желатин и взбивать миксером в течение 10 минут. Взбивать на небольшой скорости, лучше всего на единичке.

    зефир домашний
  4. 4. Добавить лимонную кислоту, взбивать 5 минут.

    зефир домашний
  5. 5. После этого добавить ванилин, корицу, соду и взбивать еще 5 минут. 6. При помощи кулинарного шприца выложить массу на противень и оставить в холодильник на 3-4 часа.

    зефир домашний
  6. Приятного апетита.

    зефир домашний

Недавно пробовала черносмородиновый зефир. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Фаталина Зоя
Фаталина Зоя

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Пурик Элла
Пурик Элла

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

alonenerd1988
alonenerd1988

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

todalfion
todalfion

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Инга Подюкова
Инга Подюкова

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

ronyood1992
ronyood1992

Готовится элементарно)

Курочкина Даша
Курочкина Даша

УРА!!! Свершилось! Я сделала домашний ванильный зефир. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

saitunem
saitunem

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Ляля Шуляк
Ляля Шуляк

Salla2000, классный рецепт зефира домашнего!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

galya85
galya85

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

svetlana80
svetlana80

Девочки, зефир домашний — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Зель Алена
Зель Алена

Salla2000, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Похожие рецепты