Фрикадельки в духовке с кабачками

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками

Фотография готового блюда фрикаделек в духовке с кабачками

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Обед, Ужин

Если нравится готовить фрикадельки посмотрите рецепт фрикаделек. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Готовим фрикадельки в духовке с кабачками в томатно-майонезном соусе.

Такое блюдо называют два в одном: и фрикадельки, и гарнир к ним готовятся одновременно.

{h3}Ароматные овощи и нежные фрикадельки{/h3}

Овощи пропитываются ароматом куриного мяса и получаются восхитительно вкусными. Достоинством этого блюда является то, что овощи и фрикадельки в нем не жарятся, а запекаются.

В духовке можно приготовить и свинину с овощами, и мясо с овощами.

Метки:   простой рецепт фрикаделек,  рецепты на ужин,  рецепты в духовке

Готовим фрикадельки в духовке с кабачками

Ингредиенты на четыре порции

  • Кабачки средние 1 шт.
  • Морковь небольшая 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Кукуруза консервированная 4 ст.л.
  • Филе куриное 250 г
  • Майонез 1 ст.л.
  • Паста томатная 1 ст.л.
  • Зелень укропа и петрушки 0,5 пучков
  • Перец черный молотый 0,5 ч.л.
  • Паприка сладкая молотая 0,5 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Вода 150 мл

Шаги приготовления

  1. Молодые кабачки вымыть и нарезать небольшими кубиками. Если кожица уже грубая, то предварительно следует ее срезать.

  2. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Луковицу очистить, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  3. Зелень укропа и петрушки вымыть в проточной холодной воде, обсушить и мелко нарезать.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  4. В миске соединить все подготовленные овощи, зелень, отцеженную от заливки кукурузу и добавить сладкую паприку, перец и соль.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  5. Все хорошо перемешать.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  6. Овощи выложить в жаропрочную форму равномерным слоем.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  7. Куриное филе обмыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мелкую решетку мясорубки. Массу посолить и поперчить по вкусу.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  8. Фарш хорошо вымешать.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  9. Сформовать из фарша небольшие фрикадельки.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  10. В форме поверх овощей, слегка вдавливая, разложить фрикадельки.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  11. Майонез смешать с томатной пастой и развести в 150 мл воды. Вместо майонеза можно использовать сметану.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  12. Вылить томатно-майонезную смесь на овощи, и слегка потрясти форму, чтобы жидкость распределилась равномерно. Накрыть форму фольгой.

    фрикадельки в духовке с кабачками
  13. Запекать блюдо в духовке при 180 С. Время запекания зависит от материала, из которого изготовлена форма, так как стеклянные и керамические формы изначально ставят только в холодную духовку, иначе они могут лопнуть, а металлические формы - в духовку, уже разогретую до нужной температуры. Ориентировочное время - 45-60 минут. За 15 минут до окончания приготовления фольгу снять, чтобы фрикадельки слегка зарумянились. Подать блюдо горячим.

    фрикадельки в духовке с кабачками

Недавно пробовала фрикадельки с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
yinta
yinta

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

mazurina_98
mazurina_98

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

korzukhina_83
korzukhina_83

Отлична идея!

varya
varya

Фрикадельки в духовке с кабачками готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
фрикадельки в духовке с кабачками у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

pokhiton_92
pokhiton_92

Спасибо за рецепт, готовила фрикадельки в духовке с кабачками на день рождения сестры
Всем понравилось

Алиса Такахо
Алиса Такахо

Ksyukha71, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
фрикадельки в духовке с кабачками приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

tanechka
tanechka

Очень красиво! И вкусно!

atseras
atseras

Рецепт фрикаделек в духовке с кабачками бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и фрикадельки без яиц.

Похожие рецепты

Фрикадельки по-гречески
Рыбные фрикадельки