Голубцы с курицей и сыром

Ингредиенты на одна порция

• куриный фарш - 500 г
• яйца куриные - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• капуста белокочанная - 10 листьев
• сыр - 50 г
• лук репчатый - 1 шт.
• помидоры - 2 шт.
• зелень рубленая - 3 ст.л.
• сливки - 100 г
• оливковое масло - 2 ст.л.
• соль - 1 г
• перец черный свежемолотый - по вкусу

Шаги приготовления

1. Фарш выложить в миску, вбить яйцо, выдавить чеснок, посолить, поперчить, тщательно перемешать и отставить в сторону.

2. Капустные листья помыть, вырезать твердую серединку и обварить в кипятке пару минут до мягкости.

3. Лук нарезать на четверть кольца и обжарить на оливковом масле. Томаты очистить и нарезать кубиком (ошпарить предварительно их кипятком от капусты, легче чистить будет). Тушить на медленном огне 5-7 мин Влить сливки, посолить, поперчить. Как только сливки закипят, добавить рубленую зелень и выключить.

4. Сыр нарезать соломкой примерно 3 2 см. Слегка смочить руки, чтобы фарш не прилипал. Сформировать небольшие колбаски, в серединку положить кусочки сыра, выложить на капустный лист и сделать конвертик-голубец. Уложить голубцы в форму для запекания, залить соусом и отправить в духовку на 180-200С примерно на полчаса. Очень-очень вкусно!