Шампиньоны в сырном кляре
Фотография готового блюда шампиньонов в сырном кляре
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу, На завтрак, На скорую руку
Если нравится готовить грибы посмотрите рецепт пикантных шампиньонов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Предлагаю вам приготовить простое и очень вкусное блюдо - шампиньоны в сырном кляре. Готовится эта закуска очень быстро, понравится и вашим родным, и гостям. Моему сыну очень понравились эти грибочки, попросил приготовить еще.
Готовим шампиньоны в сырном кляре
Ингредиенты на пять порций
- Шампиньоны 200-250 г
- Яйца 2 шт.
- Сыр твердый 80 г
- Мука 70-80 г
- Сметана 50 г
- Соль (по вкусу)
- Горчица готовая (по-желанию) 0,5 ч.л.
- Масло растительное (для жарки)
Шаги приготовления
-
К яйцам добавить сметану и горчицу (по-желанию), посолить немного и хорошенько расколотить вилкой.
-
Всыпать просеянную муку и хорошо все перемешать до однородности.
-
Добавить натертый на мелкой или средней терке твердый сыр. Еще раз тщательно перемешать.
-
Шампиньоны (крупные) порезать не тонкими пластинами (толщиной 0,5-1 см), предварительно грибы обсушить. Если грибы мелкие, из можно разрезать на 2 части или жарить целиком.
-
Грибы обмакнуть полностью в кляр.
-
Сразу же выкладывать грибы на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить на небольшом огне шампиньоны 5-6 минут с одной стороны.
-
Затем перевернуть грибы на другую сторону и жарить такое же время.
-
Грибочки получаются сочными, а корочка хрустящая и очень вкусная. Подавать к столу сразу же, когда грибочки остынут
Недавно пробовала фаршированные шампиньоны. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт шампиньонов в сырном кляре, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Это не шампиньоны в сырном кляре!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Готовила шампиньоны закусочные, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик шампиньонов в сырном кляре больше стало.
Я приготовила шампиньоны в сырном кляре для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А шампиньоны в сырном кляре не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Udikova_89, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт шампиньонов в сырном кляре.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам udikova_89!!!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибо огромное за рецепт! шампиньоны в сырном кляре супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Я шампиньоны в сырном кляре ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!