Жареные фаршированные шампиньоны

Ингредиенты на двадцать порций

• Грибы крупные — 20 шт.
• Сливочный сыр — 100-150 г
• Чесночный порошок — 1 Щепотка
• Острый перец — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Черный перец — 1 Щепотка
• Острый томатный соус — 1 Капля (по желанию)
• Панировочные сухари — 100 г
• Мука — 100 г
• Яйцо — 2-3 шт.

Шаги приготовления

1. Грибы лучше брать покрупнее, чтобы соотношение с начинкой было более подходящим. Их нужно вымыть и обсушить.

2. 2. Аккуратно удалить ножку.

   

3. 3. Сливочный сыр соединить со специями по вкусу и тщательно перемешать. В рецепт приготовления жареных фаршированных шампиньонов можно использовать также тертый твердый сыр.

   

4. 4. В грибочки выложить начинку и хорошо уплотнить.

   

5. 5. Этот простой рецепт жареных фаршированных шампиньонов предполагает двойную панировку. Первая - это мука, в которой нужно обвалять грибы.

   

6. 6. Яйца взбить со щепоткой соли и обмакнуть грибы в яйцо.

   

7. 7. Второй слой - это панировочные сухари. Грибы нужно обвалять в сухарях со всех сторон.

   

8. 8. Теперь шампиньоны готовы к последнему процессу приготовления - жарке.

   

9. 9. Разогреть как следует растительное масло и обжарить грибы во фритюре.

   

10. 10. Когда жареные фаршированные шампиньоны в домашних условиях готовы, аккуратно достать их шумовкой и выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишней жидкости.

    

11. 11. Вот такие аппетитные грибочки с нежной и мягкой начинкой появятся на столе.