Гуляш без томата

14 отзывов |  Видео | 
Рецепт гуляша без томата

Фотография готового блюда гуляша без томата

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 345 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить гуляш посмотрите рецепт супа-гуляша. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Этот рецепт для тех, кто не любит томат в блюдах. Гуляш вполне можно приготовить и без него, будет вкусно!

Метки:   простой рецепт гуляша,  рецепты на ужин,  домашние рецепты

Готовим гуляш без томата

Ингредиенты на четыре порции

  • Свинина — 500 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук порей — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Мука — 1,5-2 ст.л.
  • Растительное масло — 3-4 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Соль — 2/3 ч.л.
  • Специи — 1,5 ч.л. (куркума, паприка кусочками, чабрец, базилик)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Бульон или вода — 1,5 стак.

Шаги приготовления

  1. Чистим и нарезаем овощи. Нарезать можно как угодно: кубиками, соломкой. Обжариваем овощи на разогретом растительном масле минут 5-7.

  2. Мясо свинины нарезаем на небольшие кусочки.

    гуляш без томата
  3. Обваливаем в муке.

    гуляш без томата
  4. И добавляем на сковороду к овощам. Можно обжарить мясо и отдельно от овощей.

    гуляш без томата
  5. Обжариваем овощи с мясом минут 7-8.

    гуляш без томата
  6. Наливаем к мясу с овощами стакан воды или бульона, доводим до кипения и уменьшаем огонь. Тушим под крышкой минут 40.

    гуляш без томата
  7. Приготовим соус. В глубокой тарелке смешаем сметану, полстакана воды или бульона, специи, соль, перец.

    гуляш без томата
  8. Заливаем получившимся соусом практически готовое мясо с овощами.

    гуляш без томата
  9. Тушим мясо с соусом еще минут 15. Обязательно попробуйте соус на вкус и, если надо, добавьте соли. Перед окончанием готовки добавляем лавровый лист.

    гуляш без томата

Некоторые люди не любят помидоры или не могут их употреблять по медицинским показаниям. Но это не значит, что им нужно отказаться от гуляша. Гуляш можно приготовить без помидоров, убедитесь в этом сами! Вкусное мясо с овощами и с густой подливкой прекрасно подойдет к любому гарниру. Такой гуляш можно кушать и без гарнира, с кусочком теплого хлеба и свежей зеленью. Это вкусно, готовьте!

Недавно пробовала бограча-гуляша. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Диденок Василиса
Диденок Василиса

Чебан!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Маркович Алена
Маркович Алена

Первый раз в жизни решилась на гуляш без томата и не получилось(((
Так обидно!!

Тома Подгорецкая
Тома Подгорецкая

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по гуляшу без томата!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Вдовиченко Аня
Вдовиченко Аня

Спасибо!!!
гуляш без томата СУПЕР!!!

eliseev_98
eliseev_98

А я привыкла готовить гуляш.

tofong1988
tofong1988

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт гуляша без томата мой любимый!!!

tureds1991
tureds1991

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

zinka
zinka

Чебан, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт гуляша без томата!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

mishanina_99
mishanina_99

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

elaldor
elaldor

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Кира Мирош
Кира Мирош

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Татьяна Оноприенко
Татьяна Оноприенко

Спасибо большое за замечательный рецепт гуляша без томата.

edickea
edickea

Чебан, рецепт замечательный, спасибо!

andybeg1974
andybeg1974

Я хочу приготовить гуляш без томата на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Похожие рецепты