Гуляш из свинины с мукой

Ингредиенты на три порции

• Свинина — 300-400 г
• Мука — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Кетчуп — 4 ст.л.
• Сметана — 2 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Растительное масло — 3-4 ст.л.
• Чеснок — 2 Зубчика (по желанию)
• Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Приправа для мяса — 0,5 ч.л. (без соли)
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

Шаги приготовления

1. Свиную мякоть нарезаем на небольшие кусочки, соли и перчим, добавляем приправы и перемешиваем. Если есть желание - добавьте к мясу измельченный через чеснокодавку чеснок.

2. Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. Обжариваем лук до золотистого цвета на растительном масле.

   

3. Выкладываем к луку подготовленное мясо и обжариваем все вместе до легкого подрумянивания кусочков мяса.

   

4. Посыпаем мясо мукой и помешивая обжариваем буквально 1 минуту. Затем добавляем к мясу кетчуп и сметану, хорошо перемешиваем.

   

5. Тонкой струйкой вливаем воду, все время перемешиваем, чтобы подливка получилась без комочков. В зависимости от того, насколько густой вам нужна подливка, количество воды выбирайте сами. Добавляем горчицу и хорошо перемешиваем гуляш. Тушим гуляш под крышкой на небольшом огне до готовности мяса.