Гуляш по-чешски
Фотография готового блюда гуляша по-чешски
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 102 ккал
- Кухня: Чешская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить гуляш посмотрите рецепт супа-гуляша. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Чешский гуляш это куски сочного мяса, тушеные в пиве с луком, томатной пастой, перцем и тмином в остром густом ароматном соусе.
Метки: простой рецепт гуляша, домашние рецепты, рецепт чешской кухни.
Готовим гуляш по-чешски
Ингредиенты на четыре порции
- мясо (говядина или свинина) 600 г
- лук 2—3 шт.
- перец сладкий 2 шт.
- мука 2 ст.л.
- сметана 1 ст.л.
- томатная паста 1,5 ст.л.
- чеснок 2—3 зубчика
- темное пиво 500 мл
- растительное масло 1 ст.л.
- перец чили, тмин, паприка по вкусу
Шаги приготовления
-
Режем мясо на небольшие кусочки. Мелко режем сладкий перец, лук и чеснок, рубим перец чили. Разогреть сотейник с растительным маслом. Кладем мясо и, помешивая, обжариваем на сильном огне до золотистого цвета. Нельзя пережаривать мясо, чтобы оно не стало жестким. Добавляем лук, чеснок и чили. Солим. Затем добавляем паприку и тмин Когда все слегка обжарится, приходит черед томатной пасты. А теперь заливаем в сотейник пиво. Убавляем огонь, тушим на слабом огне, закрыв сотейник крышкой. Гуляш должен готовиться медленно, около 1,5 часов. Периодически помешиваем и подливаем при необходимости воду, чтобы блюдо не подгорело. За 15 минут до готовности добавляем муку, смешанную со сметаной. Увариваем гуляш без крышки. Соус должен быть однородным и густым.
Недавно пробовала гуляш в хлебе по-чешски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Eremail, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Очень вкусно и главное просто.
гуляш по-чешски получается ням-ням.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
А меня удивил рецепт гуляша. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Eremail!
Спасибо огромное за новенький рецептик гуляша по-чешски!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю гуляш по-чешски в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Мы тоже недавно первый раз делали гуляш по-чешски.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Eremail, спасибо вам огромное!!!
гуляш по-чешски супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо!
Отличный рецепт гуляша по-чешски!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Eremail, огромное спасибо за гуляш по-чешски!
Получилось с первого раза.