Венгерский суп-гуляш
Фотография готового блюда венгерского супа-гуляша
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить гуляш посмотрите рецепт венгерского гуляша с консервированной фасолью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Венгерский суп-гуляш очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Это традиционный рецепт приготовления венгерского супа-гуляша со свининой, но вы можете доработать рецепт по собственному вкусу.
Готовим венгерский суп-гуляш
Ингредиенты на шесть порций
- Свинина — 700 г (задняя часть)
- Томатная паста — 60 г
- Помидоры — 4 шт.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель крупный — 5 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Кориандр — 1 По вкусу
- Перец острый — 1 По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Паприка — 1 По вкусу
Шаги приготовления
-
Небольшими кусочками нарежьте мясо (примерно 2х2 см). Далее нарежьте небольшими кусочками морковь, мелко нарежьте лук, большими кусочками нарежьте болгарский перец.
-
2. Крупными кусочками нарежьте картофель. С помидоров снимите кожицу и нарежьте их крупно. На растительном масле обжарьте мясо.
-
3. Добавьте морковь и обжарьте ее в течение 3 минут. Далее добавьте лук и жарьте 2 минуты. Затем добавьте сладкий перец и обжарьте все до готовности. Посолите, добавьте томатную пасту, лавровый лист, кардамон, острый перец и паприку.
-
4. Далее добавьте немного кипящей воды и дайте потушится в течении 10 минут. Добавьте картофель, перемешайте и добавьте необходимое количество жидкости. Проварите суп 10 минут, после чего добавьте в суп помидоры, чеснок и острый перец.
-
5. Дайте супу прокипеть 5 минут, попробуйте его на соль и специи, выньте острый перец из супа и дайте настояться 15 минут. Приятного аппетита!
Такой венгерский суп-гуляш получается очень густым и сытным. Более того, благодаря хорошему сочетанию овощей, мяса и специй такой суп получается очень вкусным. Рекомендую подавать его, украсив зеленью. Со временем вы можете доработать этот рецепт и тем самым сделать его своим любимым. Такой суп особенно хорошо готовить зимой, когда необходимо кушать сытные и ароматные блюда для поднятия настроения и улучшения здоровья.
Недавно пробовала гуляш венгерский. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Toma71, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Toma71, спасибо за рецепт! Очень люблю венгерский суп-гуляш!
Вчера приготовила венгерский суп-гуляш!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Toma71, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается венгерский суп-гуляш!!!
Буду делать 3-й раз!
Венгерский суп-гуляш вкуснее чем гуляш?
Спасибо за вкуснатищу!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без венгерского супа-гуляша не обходится!