Гуляш с рисом

Ингредиенты на девять порций

• Говядина 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Перец болгарский 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 1 листочек

Шаги приготовления

1. Обжарить в нерпигораемой кастрюле или латке 1 луковицу, 2 морковки, выложить в мисочку. Мясо (я брала тонкий край) нарезать кубиками или полосками, соль-перец, обвалять в муке, обжарить 5 минут на сильном огне. В это время: помидоры очистить от шкурки, 2 сладких перца, чеснок - все мелко нарезать, отправить к мясу.

2. Туда же добавить зажарку из лука-моркови, 1 лавровый листик, перец горошком, перец чили, соль.

3. Тушить под крышкой на слабом огне до готовности мяса (30 минут).

4. Украсить мелконарубленной зеленью (кинза, петрушка).

5. Приятного аппетита.