Котлеты с сырно-ореховым соусом

11 отзывов | 
Рецепт котлет с сырно-ореховым соусом

Фотография готового блюда котлет с сырно-ореховым соусом

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 303 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить
  • Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Если нравится готовить котлеты посмотрите рецепт котлет из двух видов рыб со сливочным соусом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Метки:   простой рецепт котлет,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  легкие рецепты,  рецепты на новый год

Готовим котлеты с сырно-ореховым соусом

Ингредиенты на пять порций

  • мясо говядина 600 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 5 зуб
  • капуста брюссельская 150 г
  • сыр 80 г
  • сливки 200 г
  • орехи кедровые 4 ст.л.
  • масло сливочное 70 г
  • мука 2 ст.л.
  • специи для фарша по вкусу
  • соль по вкусу
  • масло растительное без запаха по вкусу
  • укроп по вкусу
  • петрушка по вкусу

Шаги приготовления

  1. Мясо вымыть, порезать на кусочки, прокрутить через мясорубку вместе с репчатым луком, орешками и чесноком. Готовый фарш посолить, добавить специи, соль, перец.

  2. Капусту разморозить, из мяса сделать блинчик, вложить кочешок капусты и сформировать котлетку.

    котлеты с сырно-ореховым соусом
  3. Обжарить котлеты на растительном масле с двух сторон, до готовности, под крышкой.

    котлеты с сырно-ореховым соусом
  4. Разогреть сливки, не доводя до кипения.

    котлеты с сырно-ореховым соусом
  5. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.

    котлеты с сырно-ореховым соусом
  6. Кусочек сливочного масла обвалять в муке и растопить вместе с остатками муки, на маленьком огне непрерывно помешивая.

    котлеты с сырно-ореховым соусом
  7. Добавляем теплые сливки тонкой струйкой и также помешиваем на маленьком огне, посолить, добавить перчик и соль.

    котлеты с сырно-ореховым соусом
  8. Добавляем кедровые орешки, сыр, чеснок, соус моментально густеет. Снять с огня, добавить порубленную зелень, добавить соль по вкусу (если потребуется)

    котлеты с сырно-ореховым соусом
  9. Подаем горячие котлетки и поливаем их сырно-ореховым соусом, также соус подойдет для гарнира- макаронных изделий и овощей. Приятного аппетита!

    котлеты с сырно-ореховым соусом

Недавно пробовала вегетарианские котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Ильясафова Вера
Ильясафова Вера

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Снежанна Ютенина
Снежанна Ютенина

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

roza
roza

Я приготовила котлеты и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

Подюкова Арина
Подюкова Арина

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Ляля Лесовская
Ляля Лесовская

Maiya, рецепт замечательный, спасибо!

akinava
akinava

А как Вы готовите котлетки? Поделитесь секретом.

asastarof1986
asastarof1986

Это, реально, вкуснотища.

vadruts1995
vadruts1995

Maiya, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

roraredio
roraredio

Maiya, огромное спасибо за котлетки!
Получилось с первого раза.

valya75
valya75

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Евгения Авсецина
Евгения Авсецина

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Похожие рецепты