Куриные котлеты пикантные

Ингредиенты на одна порция

• мясо - 1 кг
• молоко - 1 л
• морковь - 1
• чеснок - 2 стак.
• укроп - по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• горчица - 1 ст.л.
• перец горошком смесь - 6 шт.

Шаги приготовления

1. Батон порезать на куски и залить молоком.

2. Мясо, морковь, лук, чеснок, зелень и размокший в молоке батон (предварительно отжав) измельчить в мясорубке.

3. В полученный фарш добавить яйца, горчицу, соль и перец молотый белый. Все перемешать. Дать постоять 10мин

4. Делаем небольшие котлетки из фарша и жарим до золотистой корочки на сковородке (не накрываем крышкой).

5. Духовку разогреть до 180 . Котлеты перекладываем в кастрюлю, добавляем на дно горячей воды. Перец горошком и тмин раздавливаем ножом и добавляем так же в кастрюлю. Все ставим в духовку на 30-40мин, до готовности.

6. Приглашаем всех за стол. Приятного аппетита!