Печеночные котлеты пышные

15 отзывов |  Видео | 
Рецепт печеночных котлет пышных

Фотография готового блюда печеночных котлет пышных

  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 13
  • Калорий: 145 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить котлеты посмотрите рецепт пышных котлет из свиной печени и курицы с сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Есть несколько секретов, с которыми печеночные котлеты будут не только вкусными, но и пышными. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких замечательных рецептов котлет из печени.

Метки:   простой рецепт котлет,  рецепты на ужин,  классические рецепты

Готовим печеночные котлеты пышные

Ингредиенты на тринадцать порций

  • Печень говяжья — 400 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — 60 г
  • Крахмал — 1 ст.л.
  • Специи — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Шаги приготовления

  1. Печень очищаем от пленочек, промываем и нарезаем на куски, репчатый лук так же чистим и режем на части.

  2. Перекручиваем печень и лук через мясорубку или измельчаем в блендере.

    печеночные котлеты пышные
  3. Добавляем к этой массе яйца, крахмал и перемешиваем все.

    печеночные котлеты пышные
  4. Картофель предварительно отвариваем в мундире до полной готовности, а когда он остынет, чистим его и трем на крупной терке.

    печеночные котлеты пышные
  5. Выкладываем тертый картофель в печеночную массу, добавляем майонез.

    печеночные котлеты пышные
  6. Солим и приправляем специями по вкусу, перемешиваем хорошенько и доем постоять минут 20.

    печеночные котлеты пышные
  7. В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и ставим на огонь. Выкладываем в раскаленное масло приготовленную массу при помощи столовой ложки, обжариваем котлеты с двух сторон до румяной корочки.

    печеночные котлеты пышные
  8. Эти замечательные пышные котлетки отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного вам аппетита!

    печеночные котлеты пышные

В этом рецепте я расскажу вам, как с помощью некоторых дополнительных ингредиентов приготовить пышные печеночные котлеты, которые отлично подойдут для обеда или ужина. Наверное, у каждой хозяйки есть свой способ приготовления этого блюда, ведь такие котлеты любят многие. Я тоже делаю их по своему особому рецепту, с которым они получаются невероятно нежными и пышными - просто таят во рту. А весь секрет в том, что я добавляю к печени, помимо стандартных ингредиентов, отварной картофель, майонез и немного крахмала, это полностью нейтрализует специфический запах и делает консистенцию воздушной. Приготовьте такие котлетки дома, и вы не пожалеете, ведь даже дети кушают их с удовольствием, а мой простой рецепт пышных печеночных котлет с фото поможет вам.

Недавно пробовала котлеты из щуки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tanya88
tanya88

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит котлетки, оценили.

anseser
anseser

Получилось отменно!
alonenerd, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Валентина Карпусь
Валентина Карпусь

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

opedeng
opedeng

Котлеты просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

dasha
dasha

С фото, да еще и пошагово как receptykulinarov.ru/goryachee/kotlety/kotlety-iz-pecheni.

Алена Аблисимова
Алена Аблисимова

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

asilou
asilou

Я приготовила котлетки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

nakhtigal_96
nakhtigal_96

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит котлетки.

polina84
polina84

Спасибо огромное за рецепт котлет!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

arint
arint

Alonenerd здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без котлет я не знаю)

rasta
rasta

Надо попробовать

pavrusova_87
pavrusova_87

Надо попробовать приготовить котлетки

nyuta
nyuta

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

surba_76
surba_76

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

liza71
liza71

Я приготовила котлетки для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А котлетки не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Похожие рецепты