Вафельная лазанья с курицей

Ингредиенты на шесть порций

• Вафли — 6 шт.
• Куриная грудка — 250 г
• Мука — 1/2 стак.
• Чесночный порошок — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Соль — 2 Щепотки
• Яйца — 3 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст.л.
• Масло растительное — 150 мл (для жарки)
• Сыр твердый — 150 г
• Томатный соус — 2-3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вафли можно купить в магазине, они тонкие и хрустящие. Также можно приготовить их самостоятельно, тогда они будут потолще и мягче. Можно использовать любые вафли, в любом случае будет вкусно!

2. Куриную грудку порежьте на пластины толщиной 4-5 мм, можно слегка отбить кусочки. Муку смешайте с солью, молотым перцем и чесночным порошком. Обмакните кусочки курицы сначала в муку, затем в разболтанные яйца, и в последнюю очередь в панировочные сухари.

   

3. Выложите куриные грудки в раскаленное растительное масло и готовьте на среднем огне до образования золотистой корочки. На слишком большом огне курицы сверху быстро сгорит, а внутри не прожарится, на медленном же огне курица напитает слишком много масла, поэтому оптимальным является средний огонь.

   

4. На дно формы для запекания положите 2 листа вафли (если используете тонкие хрустящие вафли) и подрежьте их, чтобы они ровно ложились на дно.

   

5. Сверху положите кусочки куриной грудки и несколько ломтиков предварительно обжаренного бекона.

   

6. Присыпьте все тертым сыром.

   

7. Сверху снова слой вафли и остальные кусочки курицы и бекон.

   

8. Присыпьте тертым сыром.

   

9. Накройте снова 2 вафлями, придавите, чтобы слои максимально соединились. У меня форма невысокая, поэтому лазанья выступает за края вверх, но ничего страшного в этом нет, при запекании вафли размякнут и лазанья слегка "опустится" вниз. Запекайте лазанью в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

   

10. Готовую лазанью разрежьте на кусочки, каждый кусочек полейте нежным томатным соусом. Кушайте с удовольствием!